水果該飯前還飯後吃？運動族、吃大餐、胃不好...6種族群，吃的時機水果不一樣

多吃新鮮水果[1]有益身體健康，但水果到底要什麼時候吃？是要飯前吃還是飯後吃？空腹吃？營養師高敏敏幫你解惑，告訴你水果不同狀態，有不同的吃法！

水果要什麼時候吃？

不同情境需要吃的水果種類、吃水果的時機，不進相同，來看看不同水果對身體的好處吧。

1.一般健康人

．吃水果的時機：隨時都可吃
．怎麼吃才健康：一次一個拳頭大，或碗裝8分滿一天吃2~4次
．對身體的好處：足夠的膳食纖維可幫助排便、幫助消化，保持腸胃健康
．推薦水果種類：當季新鮮水果

2.吃大餐時

．吃水果的時機：飯後吃
．怎麼吃才健康：吃完大餐後經常會胃脹脹、負擔重，可以吃有消化酵素的水果幫助提高消化力。
．對身體的好處：助消化，加速分解澱粉、蛋白質
．推薦水果種類：鳳梨、木瓜、奇異果

3.高血糖者

．吃水果的時機：兩餐中間吃
．怎麼吃才健康：選擇低GI、高纖維的水果
．對身體的好處：避免刺激過多胰島素分泌，幫助穩定血糖，也能增加飽足感、不暴飲暴食
．推薦水果種類：芭樂、蘋果、小番茄

4.運動族

．吃水果的時機：運動後一小時內吃
．怎麼吃才健康：中高GI的水果
．對身體的好處：幫助體力能量回補，可刺激胰島素幫助氨基酸合成蛋白質，達到更好的健身效果。
．推薦水果種類：木瓜、葡萄、香蕉

5.胃不好者

．吃水果的時機：避免空腹吃
．怎麼吃才健康：口感較酸、有蛋白酶的水果
．對身體的好處：避免刺激胃酸分泌
．推薦水果種類：鳳梨、檸檬、奇異果

6.睡不好者

．吃水果的時機：晚餐後
．怎麼吃才健康：吃富含鎂水果
．對身體的好處：可提升褪黑激素分泌，幫助降低皮質醇，達到減輕焦慮、提升睡眠品質的功效
．推薦水果種類：火龍果、奇異果、香蕉

減醣、糖尿病患怎麼吃水果？
示意圖／ingimage

看完以上高敏敏傳授的吃水果建議，知道水果要什麼時候吃了嗎？不管你是一般的健康人，或是吃大餐時、高血糖者、運動族、胃不好者、睡不好者，在不同情境依照身體狀況，要搭配合適的水果跟食用時間。

高敏敏建議蔬果常常攝取不足的人，可以水果代替高熱量的下午茶點心或手搖飲料。平日飯後可以吃一點有消化酵素[2]的水果幫助消化，只要掌握好「水果的份量」，大家都可以安心開心的吃水果，更健康！

圖/取自高敏敏營養師臉書粉絲團[3]

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References

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