腳拇指又腫又熱，一走就劇痛！緩解痛風首要關鍵：多喝水但別喝這種水 - 早安健康

【早安健康／英格麗．克蘭迪恩－用（奧地利芳療照護學會理事）】

談談足痛風

「Zipperlein」是一個古高地德語字，後來融入日常生活用語裡。現在我們用Zipperlein這個字來表示老年人走路時的小碎步，也用來指稱彎曲的腳趾。這種小碎步伐（正如彎曲的大腳趾）往往就是痛風典型的樣貌。

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到最後，「Zipperlein」主要用來指稱某種特別的痛風如「Arthritisurica」，稱為足痛風（作者註：也稱作Podagra）。患足痛風時，大腳趾第一指節關節會嚴重發炎，走動一下就會痛，這也是為什麼會出現典型的小碎步。

處在極大壓力下的人特別容易反覆出現這種痛風，不過也可能是血液循環低下或是攝取過多酒精的關係。伴隨著這種發炎現象的不只是強烈疼痛感而已，也會有腫脹、關節發熱，發紅和怕人觸碰的情形。

痛風並非僅僅影響年紀大的人而已！在二十五歲到四十五歲之間常常得到足痛風。許多案例裡，患痛風是跟某種遺傳疾病有關，身體製造太多的尿酸，而排出的速度又不夠快，再來尿酸結晶就會慢慢堆積，主要會積在大腳趾的第一關節，一般來說就會開始啟動發炎過程。真不公平啊！

類似的尿酸堆積也會出現在手指關節處。我有一位個案的耳朵軟骨有尿酸堆積，還有一些人也抱怨說他們的韌帶和肌腱都受到尿酸影響了。

那麼，是什麼引發足痛風發作？能避免嗎？

可以，我們能避免它發作，只要試著不要吃得既豐盛又同時喝太多高濃度的酒就好。錯誤的飲食方式往往會增加痛風發作的機會。此外，有一些專家說喝太多咖啡某種程度上跟犯痛風也有關係。這種發作一次可能會維持兩到三天，所幸接下來會有幾週的喘息時間。

犯足痛風時，能自己做些什麼？

首先應該做的是：喝很多的水！不過請不要喝碳酸水，這可能會讓不舒服的情況更加惡化。水分能幫助身體再次擺脫尿酸結晶。

再來，對付腳拇趾第一關節疼痛：康復力香膏，山金車香膏，或是替代方案的乳香香膏。附帶一提，這時候高麗菜溫和敷布也能派上用場。還有，也別忘了：西洋芹菜（Sellerie）汁。

準備一顆芹菜塊莖，刨成細絲，之後隔著一塊布將芹菜糊壓出汁來。芹菜汁具有非常好的利尿效果，不只對痛風有幫助，對於風濕不適、坐骨痛、關節問題、偏酸體質、還有膀胱、腎臟疾患都有助益。也可以將芹菜當作超美味的藥品，做成沙拉；替代作法是將芹菜放進烤箱焗烤或是煮成芹菜泥，就像馬鈴薯泥那樣。這裡有個可口的食譜：焗烤芹菜。

一顆芹菜塊莖，切成手指厚度的片狀。將芹菜片放進平底鍋油煎，依個人口味用鹽和胡椒調味，並滴一些檸檬汁在上面。兩顆去皮番茄（我那位超愛料理的先生，會選用罐頭裝的義大利番茄）切小塊，分散放在芹菜片上。蓋上薄片高達起司，放進預熱過的烤箱裡。連同吐司麵包一起上桌享用。
用這道簡單的素食料理，馬上就拉了自己身體健康一把（男士們多少也處理了不舉問題）。

山金車酊劑和山金車香膏

山金車（Arnicamontana）也能對於風濕不適和犯痛風的關節帶來助益。這時候最好用山金車香膏或酊劑塗擦患部。我還清晰地記得，大約四十年前，我喜歡到一片有著山金車花海的大草坪散步，就位在下奧地利邦和施泰爾馬克邦的霍赫維克瑟（Hochwechsel）地區，地處阿爾卑斯山的支脈。

時至今日，我也很喜歡和我先生去那裡的高山草原上散步，不過現在我們必須很仔細找才會發現山金車的身影。那裡的山金車幾乎快滅絕了，這不是草場上活動的牛隻造成的，因為牠們的胃無法消化山金車，所以會避開。這是我們人類在此地過度開發所致。

幸運的是，如今山金車是受保護的植物，我們只能摘採一點點。不過很遺憾有很多人不遵守規則。去年夏天，我和Kurt很開心又在克恩頓邦的貝恩塔（Bärental）看到開滿山金車的高山草原。我們真希望未來幾年仍能保持這樣！

現在讓我們回到山金車香膏和山金車酊劑。

山金車酊劑

要做這款酊劑您需要山金車的舌狀花和浸泡用穀物烈酒（Ansatzkorn）。在一只旋蓋式玻璃罐裡放入花瓣直到大約三分之一滿，再倒入雙次蒸餾的七十度穀物烈酒。將這款酊劑避開日光直曬，放置在溫暖處五到六週，之後便可過濾使用。需要時可服用幾滴酊劑來止痛。我們也可以將這款酊劑拌入香膏裡。底下是我的山金車香膏的基礎配方：

山金車香膏

山金車花瓣1把甜杏仁油或橄欖油250ml 蜂蠟5公克
將花瓣和植物油一起倒入鍋具慢慢加熱。不要加蓋！加熱的溫度不可超過攝氏六十度，把整鍋油萃物在爐子上保持溫熱約兩小時之後整鍋靜置大約二十四小時，同時用一塊擦碗布蓋住鍋子，以免髒東西掉進去到了隔天再稍微加溫再過濾將蜂蠟融化後，和這鍋油拌在一起，變成軟軟的香膏，再分裝進罐子裡注意：應該到可信賴的藥房購買山金車花，事先備著。

本書摘自《奧地利奶奶給銀髮族的居家芳療小藥鋪》／英格麗．克蘭迪恩－用（奧地利芳療照護學會理事）／堡壘文化

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