朱古力健康味美抗氧益腦助醒神 - 晴報- U Lifestyle
聖誕佳節,送禮物給親朋好友是一個不可或缺的傳統。不少人會選擇美味的朱古力作為禮物,因為朱古力含有豐富的天然抗氧化成分,如類黃酮和多酚。除了之前提到的保護心血管健康、增強免疫力、健腸和調節情緒外,朱古力還可以改善疲勞。日本有研究發現,進食黑朱古力的受測者在心理和生理疲勞方面都有明顯改善。
許多研究顯示,類黃酮可以通過血管直達腦部各部分,刺激神經元的生長和修復。臨床研究表明,服用可可提取物可以增加大腦的血流量和活性。意大利有研究發現,飲用可可類黃酮飲品可以提升長者的認知能力和語文流利度,尤其在中度認知障礙組別中效果更為明顯。墨西哥有研究發現,進食黑朱古力30分鐘後,受測者的腦部視覺空間工作記憶和情節記憶部分的腦電波明顯增強。而另一項意大利研究發現,一晚完全不睡的受測者在食用含高劑量可可類黃酮的朱古力棒後,不僅血壓有所降低,而且有效提升即時工作記憶力和準確度。因此,朱古力對腦力的益處實在不少。
黑朱古力的可可固體含量最高,其抗氧化成分也最為豐富。英國有研究發現,進食黑朱古力2小時後,受測者的即時文字記憶廣度、單詞學習及回憶能力等都比吃白朱古力的組別明顯較佳。美國有研究亦指出,受測者在進食黑朱古力後2小時的視力測試中,表現明顯比吃牛奶朱古力的組別更佳。
聖誕節想和親友分享黑朱古力的美味和益處,益生菌山核桃黑朱古力便是一個不錯的選擇。它以72%黑朱古力配上美國山核桃和BC-30益生菌,不但香脆味美,而且是健康益腦的美味選擇。
(本欄逢星期三刊登)
撰文:
關海山科研團隊
香港中文大學生命科學榮休教授、食品研究中心主任、海山基因及益生活有限公司創辦人。
欄名: 益生第一關
您也可能喜歡...
微量元素鋅硒硼銅 攝取不足應要補充 膳食纖維聚葡萄糖 控糖減重有益腸道 身體健康需鎂質 攝取不足要補充 伴侶恩愛互扶持 健康財富自然來 「液體黃金」送贈親友 初榨橄欖油好健康 選益生菌要看標籤 列明菌株實在必須 過度補鐵壞腸道 需重調控與吸收 腸道菌失衡致病 益纖菌食用保健朱古力健康味美 抗氧益腦助醒神 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D231220
朱古力健康味美 抗氧益腦助醒神 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
聖誕佳節,送禮物給親朋好友是一個不可或缺的傳統。不少人會選擇美味的朱古力作為禮物,因為朱古力含有豐富的天然抗氧化成分,如類黃酮和多酚。除了之前提到的保護心血管健康、增強免疫力、健腸和調節情緒外,朱古力
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F3674362%2F%E6%9C%B1%E5%8F%A4%E5%8A%9B%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%91%B3%E7%BE%8E%20%E6%8A%97%E6%B0%A7%E7%9B%8A%E8%85%A6%E5%8A%A9%E9%86%92%E7%A5%9E
https://skypost.hk/column/article/3674362/朱古力健康味美 抗氧益腦助醒神
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3670000/3674362/og1_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3670000/3674362/
生活副刊
專欄
514
3674362
503
503007035
生活副刊
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@4f0c78d0 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@1bdc77ac com.hket.sp.model.v2.FormalTag@74078346 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@79fc055f com.hket.sp.model.v2.FormalTag@551a3848 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@2d034450 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@65d6ef05
健康
7 小時前 — 不少人會選擇美味的朱古力作為禮物,因為朱古力含有豐富的天然抗氧化成分,如類黃酮和多酚。除了之前提到的保護心血管健康、增強免疫力、健腸和調節情緒外 ...
2023年11月3日 — 【搵食熱話】朱古力迷要朝聖! 銅鑼灣白沙道最近開了一幢3 層高的朱古力舖,地下賣麵包及朱古力產品,仲有好多用黑朱古力做主角的美食,朱古力骰仔吐 ...
2022年8月29日 — 【#晴報健康】大家緊記要多做運動! #晴報 #健康 #運動 #熱量 免費下載U Lifestyle App:http://bit.ly/skypostfb. SKYPOST.ULIFESTYLE.COM.HK.
[no_relate_sql.name;block=a]
健康減肥︱接受全身抽脂險喪命34歲女狠戒3類食物健康瘦1年半激減68磅變女神-晴報
台灣一名34歲女子因工作壓力大,平常愛吃宵夜、零食減壓,結果短短1年多就爆肥54磅,令體重達至173磅。而她其後為了快速減肥...
大腸癌|分享患大腸癌3先兆鄧達智公開1款康復期補品醫生揭3大症狀或患大腸癌-晴報
大腸癌是本港第二位「癌症殺手」,若身體出現異狀,一定要及時就醫。TVB節目《早D知早D醫》近日播出關於大腸癌的影片,邀請...
黑妹李麗霞韋綺姍薪火相傳率學生演出吉吉啟豪深明癌症之苦義唱助人-晴報
李麗霞(黑妹)、韋綺姍及彭家麗本月30日將率領一眾《中年好聲音》周吉佩、龍婷、羅啟豪、顏志恒等,假香港文化中心音樂廳舉...
毛孩要健康|ULifestyle-香港優惠及生活資訊平台
抵禦數年的新冠疫情🦠後大家除了注重個人衛生同樣關顧個人免疫力💪🏻的提升⬆️而BeautySearch更關顧家中毛孩🐩的健康尤其ShineBB...
飲食攻略|「哈佛減肥法」28天餐單全公開堅持6大原則4星期勁減廿磅-晴報
不少人進行減肥計劃時,都會按照「168斷食法」、「地中海飲食法」等方法去實行。近期網絡上流行一種「哈佛減肥法」,透過定...
豆乳狂人殺入將軍澳!|ULifestyle-香港優惠及生活資訊平台
💗.這天跟朋友做𝑔𝑦𝑚後一齊到豆乳狂人補充蛋白質🥚♡♡皇牌枝裝豆乳蛋白質豐富最適🈴️增肌減脂💗有不同口味這次我選的是無糖豆漿+...
咖啡養生|運動前飲咖啡有4大好處營養師揭最佳飲用時機可提升新陳代謝增强運動效...
不少人都愛飲咖啡,以消除疲勞感。而台灣有營養師指出,在運動前飲咖啡有4大好處,不僅能提高運動效果,還能提升新陳代謝。...
血糖失控好傷「心」!-晴報-健康
{{hket:youtubeid="txvcoFpEfeY"}}{{/hket:youtube}}糖尿病被稱之為隱形殺手並不是浪得虛名,內分泌及糖尿科專科馬焌傑醫生...
日本瘦身產品☀️炎夏必試☀️|ULifestyle-香港優惠及生活資訊平台
靚媽早排受病魔困擾,連修身計劃都停晒,最近好多人介紹呢款乳酪果昔早餐瘦身法,可以健康咁減肥,簡簡單單做一個小食,或者...
咖啡迷思|醫生列9類人不宜飲咖啡1類人日飲2杯心血管病死亡風險增105%-晴報-健康
咖啡是不少都市人、打工仔必備的提神飲品,然而並非每個人的身體狀況都適合飲咖啡,部分人士飲用咖啡甚至有可能對健康造成損...