減肥人要注意!這6種食物都是「披著蔬菜皮的澱粉」,懂得「食物代換」讓瘦身更容易
攝取澱粉恐讓體重直線飆升,不過適量攝取對人體好的澱粉也有益處。日前營養師就分享,其實食物界也有「披著蔬菜皮的澱粉」,若能分清楚屬性且把握兩項原則,就可以補充到營養素,同時也能讓在飲食控制路上的人,可以越走越順利。
披著蔬菜皮的澱粉
披著蔬菜皮的澱粉營養師張馨云日前在「張馨云營養師的食繪宣言」臉書粉專分享,食物界中「披著蔬菜皮的澱粉」包括以下食物(以每100公克做計算):
1. 西谷米:371大卡,90公克碳水化合物。
2. 地瓜:114大卡,25公克碳水化合物。
3. 山藥:85大卡,18公克碳水化合物。
4. 馬鈴薯:77大卡,16公克碳水化合物。
5. 荸薺:67大卡,15公克碳水化合物。
6. 蓮藕:65大卡,14公克碳水化合物。
注意澱粉攝取才能控制熱量
注意澱粉攝取才能控制熱量同時張馨云稱若能將這類「偽蔬菜,真澱粉」分清楚屬性,反而有利食物的選擇;她也解釋這幾類都為富含澱粉的全穀根莖類,且這類食物並非不好。辨別不是要恐懼吃澱粉,而是要有「食物代換」與「份量控制」的觀念,如:山藥和白飯都屬於全榖根莖類富含澱粉,而在每天攝取的六大類食物額度中,中餐已吃一塊80公克的山藥,白飯相對地就可以減少4分之1碗,這就是食物代換的概念。
另因山藥與白飯的微量營養素還是有不同,因此替換著吃也能補充到更多原營養素。實際在飲食控管期間,若每天都吃一樣食物恐會感到膩、進而萌生放棄念頭,因此適量的更換食材,更能讓飲食控制計畫堅持下去。
圖片來源:shutterstock
原文請見:「這6款偽蔬菜」其實是澱粉類!營養師曝它熱量破300卡/編輯 張庭暄 報導
【給你滿滿滿的娛樂八卦和獨家,《TVBS娛樂頭條》追起來】
立即加入『女人我最大官方帳號』美麗祕訣、每日運勢、好康優惠搶先看![1]
延伸閱讀:
人氣Youtuber Joeman暴瘦22kg!從大叔變型男!曝:戒澱粉+168瘦非常快[2]
照著吃就會瘦的早餐食譜!早餐空腹吃這5種食物加速代謝燃脂、瘦得飛快[3]
References
立即加入『女人我最大官方帳號』美麗祕訣、每日運勢、好康優惠搶先看! (maac.io) 人氣Youtuber Joeman暴瘦22kg!從大叔變型男!曝:戒澱粉+168瘦非常快 (woman.tvbs.com.tw) 照著吃就會瘦的早餐食譜!早餐空腹吃這5種食物加速代謝燃脂、瘦得飛快 (woman.tvbs.com.tw)2022年10月5日 — 減脂蔬菜推薦1:排毒神器花椰菜 · 減脂蔬菜推薦2:脂肪最怕菠菜 · 減脂蔬菜推薦3:減脂聖品小黃瓜 · 減脂蔬菜推薦4:減肥助手芹菜 · 減脂蔬菜推薦5:脂肪轉換 ...
2022年11月28日 — ... ,總是不斷聽到這2個減肥關鍵字,到底吃蔬菜對瘦身有何幫助? ... 蔬菜 · 小黃瓜 · 芹菜 · 負卡路里食物 · 番茄 · 花椰菜 · 金針菇. 發燒活動.
2022年4月26日 — 平價又營養的豆芽菜也是非常推薦的食物!包含黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽,絕對是瘦身時必吃蔬菜,營養師透露這些蔬菜居然可以幫助消化道「吸 ...
2023年4月13日 — 蔬菜所含有的維生素、礦物質雖然是代謝中不可或缺的輔酵素,但是在肉、魚、蛋等動物性蛋白質含量豐富的食物中也有這些營養素。所以,沒有必要非得從蔬菜 ...
2022年10月28日 — 既然如此,小編們特地嚴選以下20款「瘦身菜」,既可瘦得健康,又不怕流失身體所需的營養! 20個有效燃脂瘦身食物組合 ... 減肥蔬菜Top19. 黃豆. 黃豆除了 ...
2023年11月16日 — 劉怡里舉例,澱粉的部分可以選擇如地瓜、燕麥、薏仁、玉米,還有紅豆、綠豆等都是屬於高纖食物;另外在蔬菜的部分,可以選擇像香菇、金針菇、草菇,或是 ...
2023年3月24日 — 只吃青菜容易餓小心還有低血糖 · 適量吃點澱粉類半碗飯或清湯麵 · 減重也要吃營養搭配豆腐或肉片 · 蔬菜降低脂肪吸收補足水分不便祕.
食物纖維較多的牛蒡、秋葵跟毛豆等會讓小腸內的營養成分的消化吸收變慢,在腸內膨脹促進滿腹感。當然,就算是易瘦蔬菜吃太多也會變胖,只吃易瘦蔬菜來減肥也不ㄧ定會成功。
[no_relate_sql.name;block=a]
超狂!賈玲為戲一年狠甩50公斤,不藏私公開14天減肥菜單-女子漾-聯合報
賈玲狠甩50公斤公開14天減肥菜單圖/小紅書快樂的菜籽油[1]中國女星賈玲為了演出電影[2]《熱辣滾燙》,花了8個月減重50公斤,...
經常虛累累、易感冒、有口臭?養肝14種食物,蛤蜊湯、紅棗都上榜-天下雜誌
蘿蔔硫素、吲哚類有益肝臟進行化學物質的中和排毒作用,也可以多吃:綠花椰菜、花椰菜、高麗菜、白菜和白蘿蔔。4.健康的油....
南瓜護眼、抗氧化是超級食物優質澱粉!專家授挑選南瓜5祕訣香甜好吃不踩雷
南瓜從皮到種子都是寶,是養生的超級食物!南瓜濃湯、南瓜米粉、南瓜饅頭、南瓜派……,台灣產的南瓜種類多,哪個品種適合做成...