講課紀錄543-素食也能避免肌少症 - 方格子
來到麻園活動中心的營養師,上次提醒吃素的人們,飲食該如何注意。當然也一定要提到長者最擔心的:肌少症。其實預防肌少症,沒有別招,吃起來、動起來,就對了。
但,怎麼吃?吃什麼?怎麼動?做什麼樣的運動?學問可多著。許多長者錯誤的飲食觀念,認為喝湯能才補身,只喝當不吃料,喝飽卻沒得到需要的營養,其實正確的營養介入,是要攝取足夠的熱量、搭配優質蛋白質,豆魚蛋肉類份量足,若因為各種疾病限制,導致熱量或營養素不足的狀況,則可加上適度的營養補充品,才能達到正確的每日營養。
再來講到怎麼動?多少人認為走路、快走,對長肌肉有效。但事實上,想要長肌肉,逆轉肌少症,是需要負重、加入阻力運動,才能達到最佳效果。簡單的說肌少症的運動訓練計劃,必需包括阻力訓練、有氧運動結合。
當然建議剛開始運動計劃時,與醫療保健專業人員合作,一同客製化屬於自己安全有效的運動計劃,尤其是年長者常合併退化或其他慢性疾病等風險,做好事前評估,更是重要。營養與運動,雙管齊下比單獨偏重其中一項效果更顯著。
營養介入後的均衡飲食,加上規律的有氧與阻力運動,並在運動後,做到飲食回補,補充充足的蛋白質與碳水化合物,才是真的能改善與預防肌少症。
郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯,這次拿出實際的食物展示,讓學員們明確的理解運動後,所需攝取的食物份量與種類,利用視覺具體化,營養師期盼學員聽完課,回家就能執行,讓營養不再只是空口說白話,為你的健康再加分。
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郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯
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