營養師曝冬天更好瘦!6種「燃脂營養素」+助燃4秘訣快記好
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▲營養師教你補充6大燃脂營養素,讓冬季瘦身更有感。
記者張毓容/台北報導 圖/達志示意圖
每到寒冷的冬季總讓人容易肚子餓,時不時就嘴饞想吃東西,火鍋、熱奶茶也吃不停,你是不是也一直胖起來?但知名營養師高敏敏表示,其實天氣冷的時候更好瘦!她就分享能幫助瘦身的「6大燃脂營養素」和有助燃脂4個小秘訣,教你補充對的食物和調整生活習慣,快把握冬天剷脂期,不用怕發胖還能輕鬆瘦下來。
#燃脂營養素1:血清素
許多人在飲食控制的初期容易壓力大,可能稍微節制一點,就馬上暴飲暴食,而血清素有調節荷爾蒙、穩定情緒、增加好心情、降低壓力荷爾蒙的效果,自然就可以幫助控制飲食。血清素可以從雞蛋、豆乾、起司、深綠蔬菜等食物中獲取。
#燃脂營養素2:優質蛋白質
蛋白質含量較高的食物可以產生較高的食物熱效應,再搭配適當的運動,可以更有效幫助肌肉生成。像是雞蛋、雞胸肉、豆腐、黑豆等都是很推薦的蛋白質食物來源。
#燃脂營養素3:膳食纖維
膳食纖維可增加飽足感,餐前吃膳食纖維可墊墊胃,也可以幫助腸胃蠕動、排便順暢,維持血糖的穩定。像是黑木耳、地瓜葉、香菇、海帶、奇亞籽等都是富含膳食纖維的食物。
#燃脂營養素4:維生素D
維生素D可促進血清素的生成,增加好心情、穩定情緒,而血清素會使大腦發出「飽食」的訊息,不易嘴饞想吃零食,還可以提升有氧代謝力、幫助運動後肌肉的恢復。建議可多吃鮭魚、秋刀魚、黑木耳等食物和多曬太陽來補充維生素D。
#燃脂營養素5:維生素B群
維生素B群參與蛋白質、碳水、脂肪的代謝,而水溶性維生素不容易儲存在人體內,所以減脂時期可以多多補充,幫助維持好的代謝力,還能預防暴飲暴食、憂鬱症狀。像是燕麥、瘦肉、酪梨、牛奶等都是很好的維生素B群食物來源。
#燃脂營養素6:鈣質
衛福部國民健康署建議,成人每日鈣質攝取為1000mg,缺乏鈣質容易引發壓力肥胖,產生飢餓的代償。像是鈣片、小魚乾、杏仁、牛奶等都是很推薦的補充鈣質食物。
高敏敏也補充,建議可以維生素D+鈣質兩者搭在一起,增加腸胃對鈣質的吸收。
除了補充以上6大類「燃脂營養素」,建議再搭配幫助燃脂的4個秘訣,讓瘦身更有感。
#均衡飲食
幫助維持身體正常運作,不挑食、不節食、少吃加工零食。
#控制食量
每餐吃8分飽即可,避免暴飲暴食。
#一天喝水2000ml
提高代謝能力、助排便、增加飽足感。
#充足睡眠
睡眠不足會減少瘦素分泌、皮質醇升高,導致食慾增加。
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