預防腦退化|吃1類水果有效防失智抑鬱症研究證12周即有改善更可防癌症中風
癌症營養師水果中風研究防癌抗氧化物化合物許育禎 文章 參考資訊
腦退化症(認知障礙症)情況十分普遍,可如何預防?近日有研究發現,吃1種水果有助提升中年人認知功能,更可減低憂鬱情緒,若長期食用可提供更多健康益處。團隊更證實進食同類型水果亦有相似的功效,因含有1種關鍵成分。
吃1類水果有效防失智抑鬱症
來自美國辛辛納提大學(University of Cincinnati)研究團隊於今年10月發布了一項有關降低中年人患上認知障礙症風險的研究。他們指,全球都面臨著日益嚴重的認知障礙症問題,並缺乏有效的治療方法。
認知障礙症在香港的情況如何?根據本港衞生署資料,香港每10名70歲或以上長者中,就有1人患上認知障礙症;而每3名85歲或以上長者中,則有1人患上認知障礙症。預計到了2036年,全港的患者人口將高達28萬。
香港醫管局則指出,人口老化會嚴重增加認知障礙症的發病率。認知障礙症早期/中期/晚期症狀如下:
研究人員指,阿茲海默症等神經退化性疾病更是從中年開始形成的,因此預防及降低風險就變得相當重要。此外,代謝問題及肥胖導致身體慢性發炎,影響包括大腦在內的眾多器官,而神經發炎被認為是導致腦功能障礙的重要因素之一。
為此,研究團隊進行了一項為期12周的實驗,希望了解補充特定水果或營養素,對於中年人神經認知功能及血糖代謝的影響。
腦退化研究過程如下:
團隊招募了30名參加者,他們均介乎50至65歲,BMI達25或以上,自認有輕度認知能力下降 參加者被分成2組,一半須每日食用士多啤梨凍乾粉,另一半人則獲分配安慰 參加者每日服食的士多啤梨凍乾粉,含有相等於從1杯(130g)新鮮士多啤梨提取得到的36.8mg花青素 參加者須將粉劑混合清水、其他飲用或食物,在每天的第1餐中食用,並連續食用12周 實驗期間,參加者不可食用所有漿果及其果汁和萃取物12周後記憶情緒有改善 1成分可防中風癌症
經過12周的實驗,研究團隊針對參加者的神經認知能力進行測試,包括執行能力、詞語回憶、言語學習能力、情緒症狀等。此外,他們亦評估了士多啤梨能否有效改善血糖代謝。結果如下:
研究團隊指出,士多啤梨具有減少記憶干擾的效果,有助人們避免混淆語意相關的詞彙;抑鬱症症狀明顯降低,則代表參加者的情緒應對能力上升,壓力水平則有所降低。他們認為,這2種改善可在一定程度上改善中年人執行能力下降的問題。另外,參加者代謝功能沒有改善,則可能反映是次實驗所用的花青素劑量較低。
士多啤梨1種成分最關鍵 吃同類水果也有效
該團隊早前亦曾針對同類型中年人士進行過類似的實驗,當時選用的水果為藍莓。其結果表明,藍莓有助改善與老化相關認知功能下降。士多啤梨與藍莓同為富含花青素的漿果,漿果被認為抗氧化和抗發炎等多種健康益處。
透過這2次的研究結果表明,花青素的抗發炎作用,正是減少腦功能障礙的因素。花青素和代謝物可減輕神經發炎,因此他們建議在中年期間持續補充草莓,可降低腦退化症的風險。
士多啤梨含花青素有6好處 可防癌防中風
花青素屬於多酚類物質,不只有助提升神經認知功能,更有多種保健作用。營養師許育禎就曾指出,多酚化合物是一種強大的抗氧化物,具有防癌防中風等6大作用:
延伸閱讀:常喝3類飲品腦退化率增39%
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