低鈉飲食降血壓吃一周就見效| 養生保健 - 世界新聞網
![研究發現,鹽的攝取量如果每天減少1茶匙,可能與使用降血壓藥物具有同樣效果;示意圖。(圖/123RF)](https://i1.wp.com/pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/01/05/28663021.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75)
高血壓[1]患者通常被建議要限制食鹽攝取量,但低鈉飲食能否像藥物一樣有降血壓的作用呢?研究人員發現,每天減少1茶匙的鹽攝取量,可能與使用降血壓藥物一樣有效,此項研究結果發表於2023年的美國心臟協會科學大會(the American Heart Association Scientific Sessions)上。
全球約10億人患高血壓
高血壓是一種動脈壓力過高的狀態,判斷標準為收縮壓/舒張壓超過130/80毫米汞柱以上),全球約有10億人患有高血壓,且其占世界上所有心臟病[2]和中風[3]相關死亡人數約一半之多。
一般而言,年齡、缺乏運動、不健康的飲食、吸菸、肥胖和壓力等多種因素,都可能提高罹患高血壓的風險,而於日常飲食中攝取高鈉食物也是風險因素之一,因此,美國心臟協會建議,每天應攝取低於1500毫克的鹽。
根據一項發表在「Jama Network」上的新研究,透過降低鹽攝取量,幾乎每個人,包括正在接受高血壓藥物治療的人,都能達到降血壓的效果,而每天減少1茶匙鹽攝取量的參與者的收縮壓則下降約6毫米汞柱(mm Hg),這結果與使用降血壓藥物相當。
每天減少1茶匙鹽 效用與藥同
西北大學費恩伯格醫學院(Northwestern Universitys Feinberg School of Medicine)的預防醫學教授和共同首席研究員諾麗娜.艾倫(Norrina Allen)表示,第一項研究顯示,已服用降血壓藥物的人可透過限制鈉攝取量,進一步降低血壓,而且無論是否已服用降血壓藥物,有70至75%的人在降低飲食中的鈉攝取量後,血壓仍可降低。
研究人員將年齡介在50至70歲之間的213名參與者分為高鈉飲食組(除了他們日常飲食外,每天攝取約2200毫克的鈉)和低鈉飲食組(每天總共攝取約500毫克的鈉),實驗為期一周,而參與者在第一周結束後,切換到另一種飲食方式,再持續一周,並在每次研究結束後,測量了他們的血壓。
研究人員表示,在213名參與者中,與高鈉飲食組相比,低鈉飲食組的收縮壓明顯降低了7至8毫米汞柱,而與常規飲食相比,收縮壓則顯著降低6毫米汞柱。
整體而言,與常規飲食相比,72%的參與者在低鈉飲食中的情況下,收縮壓皆有所下降。此外,研究團隊也指出,僅透過調整參與者的鈉含量攝取量一周的時間,就能看到降血壓的效果。
伯明罕阿拉巴馬大學(University of Alabama at Birmingham,UAB)醫學教授科拉‧劉易斯(Cora Lewis)表示,由於高血壓這個潛在的健康問題,對於全球將造成重大的影響,因此,從研究結果中發現,在僅僅一周內血壓下降如此顯著,且耐受性良好的事實非常重要,並且強調飲食中的鈉攝取量減少的重要性。(本文由NOW健康提供https://healthmedia.com.tw/[4])
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