降膽固醇別只靠吃藥!「6大清血管超級食物」降血脂、降血壓,還能預防動脈硬化
天氣越來越冷,正是心血管疾病好發的季節,平時除了應避免不良生活習慣外,多吃清血管的食物,可避免血液裡推積脂肪,造成阻塞及硬化,增加中風的機率。
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不良飲食及生活習慣造成血管阻塞
根據世界衛生組織的資料指出,心血管疾病死亡率占全球總死亡率的3成以上,可見心血管疾病已威脅著多數人的健康。血管硬度是評估心血管是否健康的一個重要指標,而血管硬化除了與年齡增長血管老化有關外,不良的飲食習慣是主因,譬如飲食重油、重鹹、常食用精緻飲食,都易使脂肪推積在血管壁中,讓血管失去彈性,久而久之就會造成血管硬化。
其次缺乏運動、過胖、吸菸、喝酒,以及氣候過熱或過冷,也會誘發心血管疾病的發生。平時應從落實健康的生活型態做起,並多吃幫助清血管的好食物,即能讓血流順暢、血管有彈性,減少血管硬化的機率。
讓血管變年輕的6種食物
清血管食物1. 魚油:降血脂、降血壓、抗血栓
魚油又被稱為「血管的清道夫」,主要是魚油裡含有健康油脂Omega-3不飽和脂肪酸,可幫助腦部、眼睛、神經系統健康運作,除此之外,DHA及EPA還能降血脂、降血壓、抗血栓,幫助心血管維持健康。
食物:鯖魚、秋刀魚、三文魚(鮭魚)
清血管食物2. 大蒜:抗動脈粥狀硬化、血栓形成
一般料理常用的辛香料「大蒜」,也是很棒的清血管食物喔!大蒜富含大蒜素、硫胺基酸,還有多種礦物質,可以抗動脈粥狀硬化、預防血栓形成;同時它還能抑制致癌物形成、增強免疫力,是極佳的抗癌、抗氧化食物。
吃法:大蒜經過加熱料理過,會破壞大蒜素,降低了抗氧化效用,因此生吃較佳。可切碎後放置室溫約10分鐘再吃,吸收效果更好。
清血管食物3. 莓果類:擴張血管、溶解血管內斑塊
莓果類含有豐富的維他命、礦物質及植化素,其中花青素等抗氧化物,可以幫助血管擴張、溶解血管中的脂質斑塊,讓血管保持暢通與彈性,減少心血管疾病的發生。
食物:蔓越莓、藍莓、草莓
清血管食物4. 牛油果(酪梨):降低血中膽固醇,預防動脈硬化
牛油果除了含有多種維他命、礦物質外,天然的油脂中,有53%為單元不飽和脂肪、18%為多元不飽和脂肪,可以降低血液中的膽固醇,預防動脈硬化等。研究指出,每周食用2次牛油果,可以降低16%的心血管疾病罹患率。
吃法:牛油果因為熱量較高,建議最多每天吃半顆至四分之一顆即可。而一周吃兩次即可達到清血管效用。
清血管食物5. 洋蔥:擴張、軟化血管,促血液流動
洋蔥中含有硫化物(二烯丙基硫醚)及槲皮素等營養成分,可擴張血管、軟化血管,促進血液流動、預防血栓形成及幫助血栓溶解,對於預防動脈硬化、腦栓塞等疾病很有助益。
吃法:洋蔥生吃或煮熟吃皆可,不過若想增加槲皮素的吸收,可以用食用油烹調後再吃,提升身體吸收率。
清血管食物6. 堅果:降壞膽固醇、保護血管
堅果富含天然油脂,可幫助降低壞膽固醇,同時提升好膽固醇;減緩動脈粥狀硬化,對於血管有保護的作用。
食物:開心果、腰果、核桃
本文經授權轉載自Everwellth[2](原標題:健康知識|全球3成人死於心血管疾病!6種最佳清血管食物,三高患者更要吃)
責任編輯/梁溶珈
References
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