降膽固醇別只靠吃藥!醫師推「3大清血管蔬果」穩定血糖血脂,還能保護心血管
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日常中的飲食、生活習慣等,都可能導致高膽固醇的情況,嚴重恐會引發高血壓、心血管病變、心臟病及腦中風,不過膽固醇過高通常沒有明顯徵狀,而平時多攝取足夠的營養素,維持人體健康,正是預防相關疾病的好辦法。
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降膽固醇別只靠吃藥!心臟科醫師推薦3大清血管蔬果
心臟科醫師David Sabgir在接受《Eating Well》採訪時表示,水果、蔬菜天然不含膽固醇且脂肪含量低,是改善高膽固醇的重要角色;雖然他通常會建議病患多吃蔬果,但由於許多人都沒能達到每日建議攝取量,所以他會推薦一些特定的食物,例如以下有助於降血壓的三種蔬果:
1.深色綠葉蔬菜
深色綠葉蔬菜對健康的益處很大,其中包含菠菜、羽衣甘藍、寬葉羽衣甘藍等,含有豐富的葉黃素和其他類胡蘿蔔素,可以減少罹患心臟病的風險,以及降低膽固醇,可以將它們加入沙拉中享用,例如菠菜沙拉配酪梨、草莓和核桃等,或將它們與芒果與香蕉混合在冰沙中,以獲得營養豐富的早餐。
2.酪梨
想要攝取大量的健康脂肪,選擇營養豐富的酪梨準沒錯,醫師指出,酪梨是唯一含有單元不飽和脂肪的水果,每三分之一個中等大小酪梨,就含有5克單元不飽和脂肪,有助於降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇,降低罹患心臟病和中風的風險,更不用說,它們還不含糖和鈉。在料理時,可以試著做做看酪梨吐司、酪梨沙拉或搭配全麥義大利麵。
3.柑橘類水果
柑橘類水果不僅香甜可口,還是控制膽固醇的健康選擇,醫師表示,橘子等柑橘類水果含有果膠,這種水溶性纖維能讓人身體減少被視為壞膽固醇的低密度膽固醇。將柑橘與綠葉蔬菜結合起來,就能製作出美味的沙拉,像是柑橘羽衣甘藍等等。
資料來源:《Eating Well》[2]
責任編輯/蔡惠芯
References
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知 (www.storm.mg) 《Eating Well》 (www.eatingwell.com)高血脂門診血脂血糖關係袁明琦心臟外科北醫袁明琦醫師父親血糖血脂正常值袁明琦年紀血糖血脂機降血糖血脂的食物袁明琦兒子糖尿病黑巧克力推薦 [no_relate_sql.name;block=a]
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