燉雞湯別只會放香菇蛤蜊！中醫推薦加3食材「滋陰補腎」，護心又防骨質疏鬆

內經云：「春生夏長，秋收冬藏，是氣之常也，人亦應之。」這個說明了冬季是個容易囤積營養和熱量的時節。因此，對於體虛或年長者，常有筋骨痠痛或腰膝痠軟無力者，這個時間就很適合進補，用來增強自我的氣血能量。一方面，冬季天氣寒冷、氣溫偏低，也常常是心血管或末梢循環不良的好發季節，而末梢循環變差，也很容易有抽筋、手腳末梢痠麻的症狀。這個時候除了補腎藥物之外，也要挑選有優質蛋白質一起來烹煮，這樣才能達到調補氣血兼顧營養均衡，同時增加肌肉量，減少肌少症的發生。

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透過穴道按摩、足浴和食療改善氣血循環。（圖／馬光中醫提供）

筋骨痠痛首重保暖

秋冬季節容易筋骨痠痛無力者，甚或一變天就容易有筋骨痠痛者，一定要注意保暖，切勿貪涼，包括喝涼飲以及常吹冷氣或電扇，因為遇冷容易造成血管收縮，血流循環供應不穩，因此原本循環就不好的地方會更明顯，可以的話，盡量可以溫敷這些容易痠痛緊繃的地方，改善局部血流，減少痠痛產生。另外，痠痛頻繁者，一定要注意作息不要日夜顛倒，儘可能夜間可以正常休息，並睡足6至7小時，可以讓身體獲得充足的休息外，肌肉也會因為有足夠深層的睡眠慢慢放鬆，容易睡不好的人也可以嘗試在睡前溫敷一下腰背部，除了可以放鬆之外，也能夠改善睡眠品質。

瑜珈運動改善腰痠

腰部及下半身循環較差者，一定要避免久坐久站，有時間可以適當的運動。

運動的部分可以著重在腰部的活動，以下的瑜珈運動可以在家做，可以改善腰痠及下肢循環：

（1）眼鏡蛇式

（2）下犬式

（3）橋式

（4）牛面式

瑜珈運動改善腰痠。（圖／馬光中醫提供）

穴道按摩緩解疼痛

如果疼痛難耐時，可以按摩下列穴位緩解

（1）腰痛點：第2.3掌骨終點及第4.5掌骨中點的凹陷處

（2）養老穴：尺骨下方約一指寬凹陷處

（3）腎俞穴：腰部背部後最高處，距離脊椎骨外側2個指頭距離的兩點

足浴改善氣血循環

若能做些足浴藥浴的部分亦可改善循環，建議每晚睡前一小時可以泡腳約20分鐘。

‧藥材：杜仲3錢伸筋草3錢海風藤3錢懷牛膝2錢艾葉1錢老薑3片

‧方式：將藥材浸泡在熱水中約5分鐘，待藥材味道釋放後，即可泡腳。

‧時間：浸泡約20分鐘後即可。

‧備註：浸泡高度為膝蓋以下最為理想。

中醫食療養生-二仙膠補腎強筋烏骨雞湯

冬天可食用二仙膠補腎強筋烏骨雞湯來養生。（圖／馬光中醫提供）

準備食材

二仙膠10公克、杜仲10克、烏骨雞半隻、老薑3片

料理方式

1.杜仲洗淨後，稍微剝開見絲；老薑切片；烏骨雞切塊汆燙後，備用。

2.將1的所有材料放入鍋中，加水淹過食材與藥材。

3.以中火將上方煮滾後,再以小火續煮約20分鐘。

4.最後加入二仙膠一塊烊化，帶烊化完全後再加鹽調味，即可食用。

食材介紹

‧二仙膠：二仙膠中成分為鹿角、龜板、枸杞、人參四味藥材熬膏而成，本方為補益之劑，兼顧氣、血、陰、陽之調節，對一切精氣神血虛弱症有調補功效。亦可抗衰防老、延年益壽。因鹿角在現代醫學研究得知其成分含有豐富的膠質、磷酸鈣、碳酸鈣等，可幫助骨骼成長和防止骨質疏鬆症，而龜板是入腎的藥物，可有滋補腎陰之功效，顧能強筋健骨。總而言之，「龜板、鹿角」因含多種胺基酸，有強壯作用，抗疲勞，增加紅血球、白血球及血紅素；「人參」可以興奮中樞神經，加強免疫力及造血機能，並可抗疲勞和強心；「枸杞」具滋養明目作用，可以促進肝細胞新生，增加造血機能和提高免疫力。

‧杜仲：入肝腎經，可補肝腎、強筋骨、對於懷孕婦女有安胎功效。

‧烏骨雞：性味甘平，溫中補腎，可以滋陰養血。