「3種傷牙早餐」別吃!咖啡也中了醫:會不小心忽略| ETtoday新聞雲
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記者李佳蓉/綜合報導
要維護牙齒健康,「傷牙早餐」最好不要選!牙醫師黃斌洋指出,一早由於人剛睡醒、唾液腺也是,在昏昏沉沉之際口水分泌也不多,因此此時攝取太酸或太甜的食物都是地雷,並點名酸性食物如柑橘類水果、咖啡(拿鐵)以及含糖麥片要少吃,「我想對於口腔保健是很大的原則」。
黃斌洋醫師在《健康2.0》YouTube頻道中說明,一早起床後口水分泌不多,因此早餐盡量不要選太酸、太甜的食物。他解釋,因牙齒結構以「鈣」為主,若口水這保護層的分泌量還沒有上來,口腔pH值會降得太低,像是屬於柑橘類水果的檸檬、葡萄柚恐讓牙齒表面脫鈣,pH值一旦低於5.5即開始產生脫鈣,因此建議早餐不要吃太酸的食物。
「有些東西會不小心忽略,例如咖啡。」黃斌洋說。他表示,咖啡本身為酸性,若又添加牛奶,其在口腔裡長時間會轉換為乳酸,同樣傷牙;或是有些人喜歡食用加糖的燕麥「那是細菌最愛」,經過代謝會產生酸。
牙醫師劉馥萱曾指出,很多食物吃了容易蛀牙,擔心的人最好少碰。她點名「水果乾」因為製作過程加入大量糖分,且吃的時候又黏牙,容易成為蛀牙幫兇;另外,汽水或運動飲料等酸性食物若常吃,也等於讓牙齒一直浸泡在酸性物質中,建議一次喝完並馬上漱口。
劉馥萱也提到,酒精會影響唾液分泌,容易造成蛀牙,還有如番茄、柑橘類酸性水果,也含有不少糖分,大量食用可能導致蛀牙;澱粉類食品,包括洋芋片等零食卡在牙縫,進而成為細菌溫床;而酸性飲料咖啡,長期飲用容易傷害琺瑯質,會讓牙齒表面附著更多食物殘渣。
劉馥萱說明,上述食物不是完全都不能碰,但建議吃完馬上漱口或刷牙,以免增加蛀牙風險。
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