蛋白質你懂吃嗎?3大NG食物營養師:吃錯恐增內臟脂肪
▲加工肉品類攝取過量,恐造成身體負擔。(示意圖/記者蔡佩旻翻攝)
記者邱筱茜/綜合報導
吃對蛋白質可以增肌、維持細胞健康,不過,營養師貓敏敏提醒,吃錯的蛋白質,反而會增加內臟脂肪,一般正常成人每日蛋白質攝取量建議約3至8份,以下列出3種NG蛋白質。
高敏敏在臉書粉專[1]發文指出,成人一個手掌大小的食物,大約就有3至5份,蛋白質含量為21至35公克,建議正常成人每日蛋白質攝取量約 = 體重(kg)X0.8 = 蛋白質(g)
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超NG蛋白質,攝取過多易造成身體負擔
加工肉品類:香腸、火腿、培根、漢堡肉排、素肉排
許多肉類製品在加工過程 會添加化學物質、防腐劑、調味料,也會挑選油脂較高的肉品去製作,因此攝取過多容易致癌。
脂肪高的肉類:三層肉、燒肉、五花肉、雞屁股
脂肪高的肉類 吃進去後會變成膽固醇、三酸甘油脂,再加上現代人普遍運動量不足 便容易導致內臟脂肪囤積。
油炸物:炸豆皮、炸雞排、炸肉
食物經過高溫油炸後 不僅會破壞原本的營養素,還會增加更多脂肪攝取,導致內臟脂肪囤積。
高敏敏提醒大家,不是只有吃肉才有蛋白質,植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低,膳食纖維跟植化素更豐富,建議每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白,讓身體更健康,還能降低死亡率,例如豆豆家族中的毛豆、黑豆、黃豆都是很棒的植物性蛋白質來源,蛋白質含量高、脂肪含量低,還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」,更是素食者必吃的優質蛋白來源。
最後,除了多攝取優質蛋白質之外,也要同時進行肌力訓練,才能更有效幫助增肌減脂。
▲3大NG蛋白質。(圖/截取自高敏敏營養師臉書粉專)
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References
臉書粉專 (www.facebook.com) 高敏敏營養師臉書粉專 (www.facebook.com)消除腹部脂肪的食物高燃脂食物蛋白質攝取過多蛋白質攝取量計算高蛋白食物表瘦身食物排行榜14天蛋白質減肥法蛋白質食物表十大燃脂食物肉類蛋白質排行 [no_relate_sql.name;block=a]
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