吃烏魚子要去膜嗎?專家建議配「 4食材」口感更升級白蘿蔔不是唯一
食材口感升級蛋白質部分專家建議白蘿烏魚子魚卵外層新聞網中天 文章 參考資訊
3、烹飪方法:如果您打算將烏魚子用於烹飪,如烘烤或煮湯,膜的存在對於口感和風味可能不太重要,因此可以考慮去除膜。 烏魚子的膜部分是由魚卵外層的蛋白質組成
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