吃火鍋樸用怕變胖!加這「5蔬菜」可瘦身、降膽固醇又調節血糖
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記者陳佳鈴/台中報導
火鍋熱量高,但專家表示吃火鍋其時也能瘦身,因為脂肪最怕五種蔬菜,加入就對了。(圖/Pixabay)
台灣人愛吃鍋,但天冷吃火鍋就怕熱量過高,如何能夠不增加體重?營養師指出,其實吃火鍋挑對菜,也能瘦身?尤其脂肪最怕「5蔬菜」,降膽固醇又調節血糖還可以加速燃脂,瘦身又健康!
吃火鍋挑對蔬菜也可以降膽固醇、調節血糖、補充蛋白質,營養師介紹5種常見蔬菜加速燃脂,根據北秀健康管理診所營養師沈宛徵指出,根據刊登在國際知名醫學研究期刊《PubMed》的研究指出,青菜是減肥過程中強大的祕密武器!
吃火鍋加入五種蔬菜,不用擔心熱量太高會變胖。(圖/Pixabay)
第一種【高麗菜】
每100克高麗菜含有41毫克維生素C,可促進膽固醇代謝,同時含有鉻,有助於血液中的糖分正常進入細胞,調節血糖,消除壞膽固醇。
第二種【花椰菜】
減肥期間的排毒神器,每100克只含25大卡,同時含有大量胡蘿蔔素和類黃酮,能促進身體分泌加速脂肪燃燒的酶類物質。
第三種【菠菜】
被譽為脂肪最害怕的蔬菜之一,水分高、熱量低,富含膳食纖維、蛋白質、維生素和鉀,有助於消水腫、肌肉運作和恢復。
第四種【番茄】
選擇大番茄,煮熟後可吃到滿滿茄紅素,具有超強抗氧化力,促進身體新陳代謝,還含有豐富的果膠,提供飽足感,促進代謝燃脂的生長激素分泌。
第五種【芹菜】
被譽為「負卡路里」食物,低熱量高營養,豐富的維生素及纖維,有助於抗氧化、消水腫、清肝養腎。
營養師表示,這5種蔬菜不僅美味可口,更是理想的減肥食材。讓愛吃火鍋的民眾在大快朵頤之時,也不用擔心熱量!
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