健康網》茂谷柑大吉大利！ 農糧署：年節送禮「4標準」挑選
農糧署說，茂谷柑不僅外型討喜，皮薄果瓣飽滿多汁，果肉纖維柔軟細緻，柑橘香氣芬芳、酸甜比例恰如其分。（資料照）
羅碧／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕農曆春節近了，茂谷柑漸漸紅了！農糧署表示，茂谷柑果型扁圓福泰，色澤金黃亮麗，代表大吉大利、吉祥如意的象徵，也是春節拜會親朋好友送禮的最佳選擇。在挑選茂谷柑時，應以果型、果皮、果色及重量為判斷標準。
農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署[1]」發文指出，優質的茂谷柑不僅外型討喜，皮薄果瓣飽滿多汁，果肉纖維柔軟細緻，柑橘香氣芬芳、酸甜比例恰如其分，入口後多汁甘甜的柔順口感與柑橘類果香氣味相互結合，不禁讓人口涎急速分泌垂涎欲滴。
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農糧署說，茂谷柑不僅具優質口感，更富含許多營養成分，如多種維生素、礦物質、β-胡蘿蔔素，尤其豐富的膳食纖維，一顆茂谷柑（200g）即可提供每日所需膳食纖維總量的13％左右，適量食用除能獲取多重營養成分外，亦能促進腸胃蠕動幫助消化。
農糧署教學，挑選茂谷柑應以果型、果皮、果色及重量為判斷標準：果型應呈扁圓形、果實宜結實富彈性，不能呈皺縮或失水狀；果皮要完全轉色呈亮麗橙黃色，且表皮油胞細小具光滑感；果實如能用手輕托應感覺飽滿具重量感。
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