過年「最適合3種保健食品」 營養師大推:飯後吃魚油效果更好健康雲
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▲年節常出現大魚大肉,造成身體過多負擔。(示意圖/取自CFP)
記者張乃文/台北報導
年節期間,不外乎佛跳牆、紅燒蹄膀、火鍋上桌,各種堅果、零食也是必吃的,但蔬菜類攝取不足,膳食纖維不夠,造成身體過多負擔,不僅讓人體重增加,消化不良問題也容易出現。營養師推薦,此時可適當補充保健品,作為調節劑,像是魚油和益生菌,可維持胃腸道健康,並調節膽固醇。
北投健康管理醫院營養師陳詩昀指出,年節期間健康飲食守則,除了把握基本「三低一高」攝取低油、低鹽、低糖、高纖維外,若蔬果攝取不足,不妨補充適合的保健品,作為營養補充調節劑。
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營養師推薦3種保健食品,可在過年大魚大肉中攝取,調整營養:
1. 魚油
營養師表示,魚油含有豐富的Omega-3優質脂肪酸,可改善心臟與眼睛的健康,還能抗發炎和憂鬱。尤其在年節期間,適合吃魚油來幫助調節膽固醇和三酸甘油酯濃度,提高好的膽固醇並降低三酸甘油酯,維持心臟健康。而魚油與食物一起食用效果更佳,因此,建議可在飯後食用。
不過,魚油有抑制血液凝結的特性,陳詩昀提醒,若有正在服用含抗凝血藥物者、凝血功能不全者、生產前孕婦或將要進行手術前的人,皆不建議服用魚油。
▲營養師建議,魚油、益生菌和紅麴保健食品,在過年期間可適量攝取。(示意圖/取自免費圖庫pixabay)
2. 益生菌
年節容易出現消化系統問題,營養師舉例,如消化不良、排便不順暢等,每日攝取適當份量的益生菌可幫助改善消化道狀態,和細菌叢生態,維持胃腸道健康,促進腸道吸收、消化及排便。
陳詩昀補充,市面上益生菌產品相當多,菌株與功能也會有所不同。若是以年節期間幫助消化為主,建議可挑選含有比菲德氏菌、鼠李糖乳桿菌、雷特氏B菌、乾酪桿菌、嗜酸乳桿菌等,協助改善功能性腸胃道,或腹瀉問題的菌株。
3. 紅麴保健品
傳統中醫學上,紅麴可協助改善循環及消化系統;而內含的功效成分Monacolin K(紅麴菌素K)在許多研究都被發現可抑制膽固醇合成。陳詩昀提到,美國《臨床營養學期刊》曾發表一項試驗統計數據,每人每天吃2.4克紅麴粉,8周後結果,認為壞的膽固醇的低密度脂蛋白(LDL)明顯降低。
但營養師提醒,服用降血脂藥物或抗凝血藥物者,或是肝腎病患者、孕婦、哺乳期間皆不建議服用紅麴保健產品。
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