健康網》4種營養素延緩白內障多吃「這2類」蔬果

延緩白內障，羅英源建議補充維生素C、A，可多吃柑橘類，或深綠色蔬果；圖為示意圖。（圖取自freepik）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕過年期間，記得趁著闔家團圓，關心長輩的眼睛健康。彰化羅眼科羅英源總院長在臉書專頁「羅眼科睛采眼科-彰化白內障視力保健專家[1]」發文分享，在飲食上面，多吃柑橘類水果、深綠色蔬菜、堅果和種子、魚類，都是有助於延緩白內障！

●柑橘類水果：維生素C是一種強大的抗氧化劑，有助於保護眼睛免受自由基的損害。柑橘類水果、草莓等都是維生素C的良好來源，有助於維持眼部組織的健康。

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●深綠色蔬菜：缺乏維生素A會提升白內障的風險，所以建議多補充維生素A，像是胡蘿蔔、菠菜、南瓜等橙色和深綠色蔬菜，都是維生素A的優良來源。

●堅果和種子：杏仁、核桃和亞麻籽富含抗氧化物質，有助於減緩眼部組織的氧化過程。適量攝取堅果和種子，有助於維持眼睛的整體健康。

●魚類：富含Omega-3脂肪酸的魚類，如鮭魚、沙丁魚和鯡魚，對維護眼部健康至關重要。這些脂肪酸有助於保持眼睛組織的靈活性，減緩白內障的進展。

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