脂肪肝|吃太多碳水化合物、壓力大傷肝?防脂肪肝3大行為要避免
你以為只有熬夜、喝酒會爆肝嗎?這想法可是大錯特錯!
醫師提醒,長期工作壓力、過量碳水化合物、蛋白質攝取不足都會損壞肝臟健康,建議每天找一段時間遠離壓力源,或是以211飲食法、減少果糖攝取等,減輕肝臟負擔。
3大傷肝行為(按圖👇👇👇)
傷肝行為1:長期壓力大
台灣初日診所家庭醫學科暨減重專科醫師魏士航說明,肝臟被稱為「沉默的器官」,因為痛覺神經分布較少、發炎時一樣能正常運作,所以初期的脂肪肝幾乎沒有症狀,但小心傷肝行為就藏在日常生活中,尤其長期壓力大也可能導致肝硬化。
魏士航表示,長期承受壓力,會讓皮質醇大量分泌,增加胰島素阻抗,肝臟脂質代謝下降,進而增加脂肪生成,降低脂肪利用率。而且也會讓腸道菌叢失調,出現腸漏症等,發生系統性發炎。
因此,壓力大的民眾最好每天找到一段屬於自己的時間,遠離壓力源,許多研究顯示,冥想、正念、呼吸法等對於壓力相關症狀、進食行為、發炎等改善都有一定的幫助。魏士航建議,也可以補充適應源食物,幫助身體處理壓力。
5種日常食物幫助肝臟代謝(按圖看清👇👇👇)
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傷肝行為2:過量攝取碳水化合物
魏士航說明,過量碳水化合物攝取、蛋白質攝取不足,也會傷害肝臟的健康。當吃下太多碳水化合物,會活化肝臟脂質新生作用,製造大量新生脂肪,讓人出現肥胖跟脂肪肝。
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傷肝行為3:蛋白質攝取不足
而蛋白質攝取不足,則會讓身體脂蛋白過少,阻礙肝臟運送脂肪,導致肝臟脂肪堆積。魏士航建議,民眾可以參考211餐盤,攝取適當比例的碳水化合物、蔬菜、蛋白質,達到2份蔬菜、1份蛋白質、1份碳水化合物。
另外,也要避開酒精、果糖等攝取,以免造成肝臟負擔,也可以攝取益生菌。魏士航補充,改變飲食行為可改善胰島素阻抗、脂肪生成、腸道發炎、腸漏症、腸道菌叢失衡等,一樣對脂肪肝有幫助。
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【本文獲「健康2.0[4]」授權轉載。】
「本文內容反映原文作者的意見,並不代表《香港01》的立場。」
References
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