針灸師超強「排毒湯」配方！3招養腎不疲倦、改善失眠、增強免疫力 - 早安健康

在中醫眼中，腎是「生命之源」，養好腎能夠調節身體機能、排毒抗老。日本針灸師大野沙織指出，若平時沒有多加注意養腎，疲憊、虛冷、水腫、白髮、落髮、膚況變差、婦科疾病等多種「症頭」都會找上門，她建議從「飲食」下手護腎非常有效，輕鬆、簡單地將食材煮成一碗養腎排毒湯，還有提升免疫力、對抗失眠之效！

腎氣不足，難怪睡久還是累！喝「養腎湯」3守則讓你不疲倦

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中醫師周宗翰解釋，西醫裡的「腎臟」主要是代謝廢物的單一器官，中醫說的「腎」則是與內分泌調節、身體機能有關的系統。所謂「腎為先天之本」，意思就是腎氣足，人就能健康有活力、每天神采奕奕，腎氣不足則容易虛弱、衰老、疲勞，睡了很久還是累，尤其更年期後更容易產生「腎氣虧虛」的現象。不過，就理論上來說，中醫補腎可以調整全身狀態，所以也能改善到「腎臟」器官問題，讓排毒、代謝的效果更好！ （編輯推薦：35歲是養腎氣關鍵期！對抗白髮、讓卵巢年輕的3種補腎食材）[2]

若想讓腎臟恢復元氣，擺脫沒來由的疲倦，大野沙織認為從飲食調理最有感，特別是喝「護腎湯」！因為只需要將精選食材稍微炒過後放入鍋子裡，就能很簡單、不費力地煮成湯品，同時湯品能讓身體有效率地吸收完整食材營養，推薦給沒辦法花太多時間、飲食不規律、容易壓力大的人，以及60歲以上的族群，原因在於進入熟年後，腎機能比起壯年時期會大幅減低一半，因此若體質狀態正常、無特殊疾病，很推薦給熟齡族。

在飲用護腎湯之餘，也別忘了留意3大守則，才能起到養腎功效：

每周喝一次就可以，避免偏食、營養不均衡。 使用當季食材、天然調味料，當季蔬菜營養價值高，選擇含有較多礦物質的天然鹽相對健康。 避免對腎臟帶來負擔的食材，包括添加物眾多的加工食品、甜點等，同時務必避免添加過多砂糖。

【養腎食譜推薦1】基礎護腎湯食譜

材料（2人份）

青花菜：半顆 洋蔥：半顆 紅蘿蔔：半根 白蘿蔔：4cm 南瓜：150g 小番茄：6顆 菇類：80g 茄子：1根 蒸大豆：50g

步驟

青花菜分成小株、莖切小塊；洋蔥切成2cm大小；紅蘿蔔、白蘿蔔切塊；南瓜切成1.5cm大小。 平底鍋熱油後，將所有食材稍微炒過，接著加入400ml水、1小匙鹽，以中火煮約20分鐘即可。

洋蔥、膳食纖維等食材都能護腎、改善腎臟健康！

護腎湯的食材除了都是原型食物外，添加的鹽份也少，替換掉總是重油、重鹹、高糖份的食物，本身就有益腎臟、血管以及其它器官健康。大野沙織進一步分享，這道料理以具有強效解毒作用的洋蔥、以及富含β胡蘿蔔素的青花菜為首，選用的皆是對腎臟有益的食材；紅、白蘿蔔的皮營養價值高，洗乾淨後不需削皮，直接煮湯也是營養豐富的秘訣。 （編輯推薦：身體過寒讓腎老化、夜尿多！中醫抗老秘訣：3類食物幫腎溫養保濕）[3]

這道養腎湯品也能攝取豐富的膳食纖維，高纖對身體的好處也包含排毒、減輕身體負擔，不只「養腎」更是「養腎臟」！腎臟科醫師洪永祥過去受媒體訪問分享，膳食纖維能幫助身體排除多餘的毒素，當膳食纖維包覆毒素，並讓毒素直接從腸道排掉，也是間接減輕腎臟負擔。

護腎湯做變化，還能提高免疫力、改善失眠！下一頁看看更多護腎養身食譜吧

References

【氣血導引 線上課程│募資優惠倒數中】氣血通萬病滅，跟著慢老中醫通經絡、逆齡、防失智！輸入CHI200再折$200>> (www.pressplay.cc) 35歲是養腎氣關鍵期！對抗白髮、讓卵巢年輕的3種補腎食材 (www.edh.tw) 身體過寒讓腎老化、夜尿多！中醫抗老秘訣：3類食物幫腎溫養保濕 (www.edh.tw)