飲食攝取已足夠!這種維他命吃太多恐引發心臟病
最新研究發現,服用過量的菸鹼酸(niacin,又稱維他命B3[1])可能引起身體發炎、損害血管,增加罹患心臟病[2]的風險。
每4個美國人中就有1人攝取過量維他命B3
健康生活網站Prevention報導,2月19日發表在「自然醫學」(Nature Medicine)期刊的一份報告顯示,攝取過多維他命B3可能帶來未知的風險,這種維他命存在於肉類、魚類、堅果、強化穀物(fortified cereals,如早餐麥片等)及麵包等食物,每日建議攝取量為男性16毫克、非懷孕女性14毫克。
該研究作者、預防心臟病學家海茲恩(Stanley Hazen)表示,約每4個美國人中就有1人攝取過量的維他命B3。雖然研究人員尚不知維他命B3會對健康帶來危害的劑量是多少,但可透過未來的研究確認。
服用過多維他命B3可能導致罹患心血管疾病[3]
海茲恩說,普通人應避免服用補充維他命B3的健康食品,因為醫學研究認為,服用過多的維他命B3可能導致罹患心血管疾病的風險增加。
1940年代以來,科學家發現維他命B3攝取不足會導致名為糙皮病(pellagra)的潛在致命疾病後,麵粉、穀物和穀類食品中都添加了這類營養素,因此國人可從飲食中攝取足夠的。
為找出心血管疾病的未知風險因素,海茲恩與研究團隊分析了1162名接受心臟病檢查者的空腹血液樣本,結果在一些樣本中,發現了一種只有在維他命B3過量時才會產生的物質。
這一發現確認了另外兩項分別在歐洲、美國進行的研究,其中包括3163名心臟病確診或疑似患有心臟病成年人的數據。研究結果指出,從維他命B3的分解產物4PY,可預知參與測試者未來心臟病發作、中風與死亡的風險;在給實驗鼠注射4PY後,血管發炎的反應也會增加。
麵粉、穀物和穀類 不應再另添加維他命B3
任職紐約市西奈山醫療系統(Mount Sinai Health System)的羅森遜(Robert Rosenson)表示,這些研究結果十分重要,可能有助新藥的研發,以減少血管發炎、降低罹患重大心血管疾病的可能。
羅森遜也希望食品業能重視此一研究結果,停止在麵包等產品中添加過多的維他命B3。他說,好東西吃多了也會變成壞東西。
維他命B3[4] 心血管疾病[5] 心臟病[6]這篇文章對你有幫助嗎?
實用 不實用
References
維他命B3 心臟病 心血管疾病 維他命B3 心血管疾病 心臟病[no_relate_sql.name;block=a]
「豪門清流」被指擠不進香港貴婦圈近照氣場強大唔使靠黐女人堆|01娛樂|郭晶晶-Y...
膽固醇飲食|日吃呢樣水果3個月後降回正常值!|降膽固醇食物及貼士|健康熱話8分鐘.香港01New5.6Kviews.
濕疹、異位性皮膚炎、乾燥脫屑...春天常見皮膚疾病!做好7招維護肌膚健康
2024-03-2018:01:17元氣網記者黃妙雲/台北報導「春天後母心」,氣候在夏季的悶熱和冬天的寒冷之間不斷轉換,皮膚難以即時調...
每日喝1類飲品可防中風心臟病13萬人研究證:死亡率減34%-頭條日報
除了多喝水,還可喝甚麼有益健康?有醫生引述多份研究報告指出,每天飲用1類飲品,有助預防中風及心臟病等的心血管疾病。其...
每6名孕婦就有1位貧血善用貧血檢驗掌握飲食4技巧遠離孕期貧血風險-衛生福利部
每6名孕婦就有1位貧血善用貧血檢驗掌握飲食4技巧遠離孕期貧血風險資料來源:國民健康署建檔日期:112-10-17更新時間:112-10...
12/1起室外免戴口罩室內「6情況」也免戴!12/10起入境人數不設限
隨著本土疫情趨緩,行政院長蘇貞昌在今天(11/28)主持擴大防疫會議時,同意自12/1日起正式解除室外口罩令、逐桌敬酒限制以...
47歲徐若瑄出道28年凍齡嫩臉都沒變!原來她拒吃這食物醫曝3種「膠原蛋白飲食技巧...
47歲女星徐若瑄日前登上日本電視台特別節目《BestArtist2022》,與日本男星南南見、天山睽違23年合體,讓「黑色餅乾」一夜限...
帶骨雞腿肉竟是高卡路里肉類一圖看懂常見火鍋肉片熱量排行
天冷就是要吃火鍋[1]啊!但你知道火鍋肉片[2]的選擇,可是會決定你一餐熱量的一大關鍵,想減肥到底該怎麼選?就讓好食課Chri...
性功能減弱該怎麼辦?小編教你飲食治療-Yes-Pick
壯陽藥推薦[1] 壯陽藥香港[2] 壯陽藥中藥 [3]壯陽藥副作用[4] 壯陽藥有哪些[5] 壯陽藥小卡比[6] 壯陽藥品牌[7] 壯陽藥廣告...