中大研究識別出2型糖尿病者併發病症的代謝生物標誌物

糖尿病腎病是導致腎衰竭的常見原因，並會增加心血管疾病風險，中大醫學院的一項研，究利用香港糖尿病生物庫進行代謝組學分析，識別出156種與糖尿病腎病相關的代謝物，還整合了一個代謝生物標誌物組，可預測2型糖尿病腎病患者併發心血管疾病的風險，但當中的生物分子關聯仍有待拆解。

研究團隊成員：（第一行左起）萊頓大學Leen ‘t Hart副教授、澳洲Baker心臟及糖尿病研究所Alicia Jenkins教授和阿姆斯特丹大學醫學中心Marieke Blom博士； （第二行左起）研究第一作者金巧博士, 中大醫學院馬青雲教授和陳重娥教授。

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中大醫學院早前領導一項國際研究，從香港糖尿病生物庫中抽取1,991名2型糖尿病患者的生物樣本進行前瞻性研究，利用核磁共振波譜測量170種代謝物，並隨後進行中位數為期5.2年的追蹤分析。結果顯示，156種代謝物與腎功能下降或蛋白尿相關，而當中的75種同時與心血管事件有關聯。團隊進一步鎖定22種代謝生物標誌物與糖尿病腎病及心血管疾病有顯著關連，包括含豐富三酸甘油的脂蛋白、小型高密度脂蛋白、亮氨酸（胺基酸的一種）和白蛋白。

示意圖

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是次合作研究成員包括中大團隊、荷蘭阿姆斯特丹大學醫學中心（Amsterdam University Medical Center）、萊頓大學（Leiden University）、澳洲Baker心臟及糖尿病研究所（Baker Heart and Diabetes Institute），以及來自香港、澳門和內地的研究人員。

是次研究結果已在華人及歐洲人研究組別中得到驗證，將有助醫護人更精確地預測患者的心血管疾病風險，提供更精準的治療建議。

研究結果已於歐洲糖尿病研究協會（EASD）的官方期刊《Diabetologia》發表。

一項大型研究指出，食用超加工食品和心臟病、癌症、糖尿病等病有直接關連，食太多死亡風險大增，學者呼籲聯合國「出手」制定食用規範。

汽水是高危飲品。資料圖片

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一篇在2月28日在《英國醫學期刊》發表的大型研究發現，吃太多即時食品、含糖麥片等超加工食品（Ultra-Processed Foods，UPF），和32種疾病有直接關聯。這項研究被指是世上最大型的分析，由美國、澳洲、法國等多國學者，分析過去3年所發表有關於飲食與健康的14篇文章，研究人數涵蓋近1000萬人。

烘培麵包。 資料圖片

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超加工食品範圍相當廣泛，由烘培包裝食品、點心、汽水、含糖麥片、到即時食品等，這類食品經過多道加工程序，通常含有色素、香料、乳化劑、和添加劑等，這類食品的糖、脂肪、鈉含量通常較高，維他命及纖維的含量較低。

焦慮。

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研究指出，有令人證據顯示，攝取較多超加工食品，和心血管疾病死亡風險上升50％、焦慮與常見精神障礙疾病風險上升48％至53％，二型糖尿病風險亦上升12％。

心血管疾病。設計圖片

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總體而言，攝取過超加工食品，死亡風險上升21％，其中心臟疾病相關的死亡風險增加40％至66％不等。

糖果。 資料圖片

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研究人員寫道在研究中表示，超加工食品和32項如死亡率、癌症、精神病、呼吸系統、心血管、腸胃及代謝等健康參數有直接關聯。一位巴西學者在這篇研究的評論中就指出：「整體而言，攝取許多超加工食品可能對大部分、以全身系統都有危害。」

社論建議，聯合國及會員國等機構，應該對超加工食品進行類似於煙草管制的規範。

References

研究團隊成員：（第一行左起）萊頓大學Leen ‘t Hart副教授、澳洲Baker心臟及糖尿病研究所Alicia Jenkins教授和阿姆斯特丹大學醫學中心Marieke Blom博士； （第二行左起）研究第一作者金巧博士, 中大醫學院馬青雲教授和陳重娥教授。 (image.bastillepost.com) 示意圖 (image.bastillepost.com) 汽水是高危飲品。資料圖片 (image.bastillepost.com) 烘培麵包。 資料圖片 (image.bastillepost.com) 焦慮。 (image.bastillepost.com) 心血管疾病。設計圖片 (image.bastillepost.com) 糖果。 資料圖片 (image.bastillepost.com)