免疫力|抗癌/抗發炎要吃豆腐堅果?營養師推介7類食物打造最強免疫系統
營養師食物抗癌風險免疫系統發炎資料纖維生長來源堅果魚類肉類黃豆寡糖奶類吃豆腐例子Donna 文章 參考資訊
進食豆腐、堅果有效抗癌抗發炎?有營養師指出,免疫力是身體最重要的防線,當免疫系統失衡就會引發感冒、過敏、癌症等各種疾病。營養師表示,她建議吃7大類食物,有助建議健全免疫系統,改善易生病體質,並可抗癌、抗發炎和抗氧化。
7類食物打造最強免疫系統 抗癌/抗發炎/抗氧化
營養師陳怡錞[1]在其網站發文指,免疫力不是越高越好,良好的免疫系統應該是可以平衡,知道何時要攻擊敵人(病菌),並不會誤判而攻擊自己。如果要打造最強免疫系統。她表示,從7類食物中攝取所需的營養素,並建議最佳食用份量。
增強免疫力食物 第1至3類⬇⬇⬇
增強免疫力食物|1. 蛋白質
免疫系統是我們身體的防禦機制,維持其正常功能需要充足的營養供應,尤其是蛋白質。蛋白質是構成免疫細胞和抗體的主要成分,缺乏蛋白質會影響免疫系統的功能,增加感染風險。
食物例子:主要的蛋白質食物來源是魚類、肉類、黃豆製品、蛋、奶類等 食用份量:每天應攝取一個半手掌的量。增強免疫力食物|2. 維他命
維他命與免疫功能息息相關,宜注重飲食的多樣化,均衡攝取各類食物,多選擇原型食物以攝取足夠維他命。
維他命A 食物例子:肝臟、深綠色蔬菜、深黃色蔬菜、紅蘿蔔 維他命B雜 食物例子:奶類、瘦肉、肝臟、深綠色蔬菜、全穀類、酵母 維他命C 食物例子:番石榴、柑橘類、奇異果、三色椒 維他命D 食物例子:奶類、肝臟、魚類、冬菇;其他來源:曬太陽 維他命E 食物例子:植物油、堅果、胚芽增強免疫力食物|3. 礦物質
礦物質亦與免疫功能密切相關。重視飲食的多樣性,營養攝取均衡,多選擇天然食物以攝取足夠礦物質。
鋅 食物例子:肉類、魚類、肝臟、豆類 硒 食物例子:瘦肉、海鮮、奶類、核果、全穀類、南瓜 鐵 食物例子:肝臟、牛肉、蜆、蠔、深綠色蔬菜、紅鳳菜、全穀類 銅 食物例子:蠔、魚類、肉類、肝臟、黃豆、全穀類
增強免疫力食物 第4至6類⬇⬇⬇
增強免疫力食物|4. Omega-3 好油脂
現代人經常食用經過精製的油脂,例如黃豆油、粟米油和葵花籽油,令飲食中Omega-6脂肪酸的比例過多。Omega-6脂肪酸在代謝過程中產生促發炎物質,增加免疫系統的負擔,長期來看易導致免疫失衡。
Omega-3脂肪酸則能產生抗發炎的物質。建議增加含有Omega-3食物的攝取量,以減少慢性發炎反應,減輕免疫細胞的負荷。
食物例子:富含Omega-3脂肪酸的食物,如沙甸魚、秋刀魚、吞拿魚、三文魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油等 食用份量:建議每天可攝取1湯匙堅果,並且多以魚類來取代紅肉。增強免疫力食物|5. 辛香料
功效:辛香料具有殺菌和抗病毒的功效,多在飲食中添加辛香料有助提升免疫力。 食物例子:如蒜頭、洋蔥、辣椒、韭菜等增強免疫力食物|6. 海藻和菇菌類
功效:海藻和菇菌類食物富含特殊的多醣體,多醣體能夠活化免疫系統,增強免疫功能。增強免疫力食物|7. 益生菌
腸道是人體最大的免疫器官之一,約有70%的免疫細胞存在於腸道中。腸道內的細菌可透過細胞壁的成分與這些免疫細胞溝通。
當腸道內壞菌太多,容易引起免疫細胞出現發炎反應;相反,腸道內的好菌則有助調節免疫力,令免疫細胞聰明不誤判。
食物例子:乳酪、乳酪飲品、韓式泡菜等發酵食物中攝取到益生菌;從蔬菜、水果、全穀類、根莖類中攝取膳食纖維和寡糖。「膳食纖維」和「寡糖」是益生菌的食物(稱為「益生質」),可促進腸道內益生菌的生長。
資料來源:「Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家[2]」(獲授權轉載)
---
相關文章:
吃蘋果要削皮?1種吃法能防感冒增加免疫力 12種食物也有效[3]
洋蔥可以防中風?降三高/減肥/增免疫力10大功效 1種煮法營養功效大增 附食譜[4]
流感/新冠再夾擊!輕視4種小病又中招!中醫推介6種食療增強免疫力[5]
喉嚨痛咳嗽痰多流鼻水 飲士多啤梨汁可紓緩?中醫推介6款茶抗流感[6]
流感高峰期 推介3款湯水強身防流感+17款止咳食物 附寒咳熱咳燥咳症狀[7]
轉季易感冒濕疹復發 食辣可強身?營養師推介6類食物提升免疫力[8]
---
《星島申訴王》一周年生日送大禮,正舉行問卷調查,參加者有機會獲得足金串飾、Rasonic 電飯煲、英皇電影禮券及一田超市現金券,點擊答問題贏大獎:https://bit.ly/3P4s70j[9]
《星島申訴王》推出全新項目「區區有申訴」,並增設「我要讚佢」欄目,現誠邀市民投稿讚揚身邊好人好事,共建更有愛社區。立即「我要讚佢」︰https://bit.ly/3uJ3yyF[10]
想睇更多精彩內容,請立即瀏覽「區區有申訴」活動專頁,https://bit.ly/41hgS9E[11]
《星島頭條》APP經已推出最新版本,請立即更新,瀏覽更精彩內容:https://bit.ly/3yLrgYZZZ[12]
References
營養師陳怡錞 (donnadiet.com) Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家 (donnadiet.com) 吃蘋果要削皮?1種吃法能防感冒增加免疫力 12種食物也有效 (www.stheadline.com) 洋蔥可以防中風?降三高/減肥/增免疫力10大功效 1種煮法營養功效大增 附食譜 (www.stheadline.com) 流感/新冠再夾擊!輕視4種小病又中招!中醫推介6種食療增強免疫力 (www.stheadline.com) 喉嚨痛咳嗽痰多流鼻水 飲士多啤梨汁可紓緩?中醫推介6款茶抗流感 (www.stheadline.com) 流感高峰期 推介3款湯水強身防流感+17款止咳食物 附寒咳熱咳燥咳症狀 (www.stheadline.com) 轉季易感冒濕疹復發 食辣可強身?營養師推介6類食物提升免疫力 (www.stheadline.com) https://bit.ly/3P4s70j (bit.ly) https://bit.ly/3uJ3yyF (bit.ly) https://bit.ly/41hgS9E (bit.ly) https://bit.ly/3yLrgYZZZ (bit.ly)[no_relate_sql.name;block=a]
如何吃得健康?最新權威期刊教3大健康飲食關鍵健康長壽、降慢性病風險
如何吃得健康?最新權威醫學期刊發布的回顧文章指出,選擇喜歡的健康食物填滿餐桌、每種都吃一些、留意每日總熱量是健康飲食...
粽子該怎麼吃才健康?哪些人吃粽子要注意?粽子放冷凍就不會壞?關於「端午吃粽」...
photos放大顯示吃不完的粽子建議盡快放置冷凍庫冰存,藉由低溫來延緩微生物生長與繁殖,也較能延長食物的保鮮期。端午吃粽,...
減肥陷阱|專家列8大瘦身陷阱隨時越減越肥運動超過1時間增死亡風險-晴報
踏入夏天,不少人都會開始管理飲食或做運動減肥,希望以最佳體態示人。然而坊間其實有不少錯誤的運動及瘦身貼士,日本就有節...
防癌降血壓推介!黑色提子有效增強免疫力?青提/黑提/紫提/紅提功效+最佳食法-sin...
水果營養豐富,提子(葡萄)是深受港人歡迎的水果之一。有營養師指,不同顏色的提子營養價值大不同。青提、黑提,紅提等,哪...
能護眼的不只葉黃素!營養師推6「護眼神助攻」吃這些比點人工淚液有效"
過度使用3C產品、睡眠不足或承受過度的壓力時,眼睛就會容易疲勞,甚至有損傷的風險。營養師指出,除了點人工淚液與補充葉黃...
吃起司補鈣真的健康嗎?營養師告訴你優缺點,5種人要注意-聯合報
你是「無起司[1]不歡」的人嗎?無論是義式料理、韓式料理,只要任何食物加上起司,就可以讓美味程度大加分,營養也加倍!但...
讓睡眠成為抗癌利器!腫瘤權威的排毒好眠祕訣,睡前來個「肝臟舞」內臟按摩
你有沒有想過,為什麼一個良好的睡眠品質對於遠離癌症、增強抗壓能力,甚至對於癌症患者的康復期間如此關鍵?在季匡華醫師的...