防癌救命飲食
本文摘自<常春月刊>493期
癌症是現代人面臨的一大健康威脅,癌症時鐘每年也不斷地快轉,然而,透過養成日常飲食好習慣,加上攝取優質天然食材,就是最佳的防癌準備;防癌救命飲食是一項簡單而有效的做法,而且容易落實在生活中,不僅有助維持身體健康,還能降低罹癌風險。
【PART1】台灣最新癌症趨勢
根據最新公布的國人10大死因之中,癌症已蟬聯40多年的冠軍,大家也總是聞癌色變,還好現在的醫藥科技進步,不但增加癌症病人的存活率、維持一定的生活品質,並為患者帶來存活的希望。
【PART2】WHO公認超級防癌食材
以「蔬果彩虹579」的防癌健康飲食原則,挑選了紅、黃、綠、紫、白等不同顏色的10種超級防癌食物,不只限於蔬菜和水果,也有納入全穀類及綠茶,並且挑選了台灣比較特殊的食材,像是桑葚、薏仁、綠茶等。
【PART3】罹癌飲食調理術
不幸罹癌就要面對、要抗癌,癌病後,飲食應如何調整?不能吃生冷食物、不菸不酒、不吃加工食品…癌病後的飲食宜忌有哪些?癌病治療之後,需要補充優質蛋白質,可從哪些食物、營養補充品裡攝取?哪些營養素是癌症康復之後應該要補充的?
【PART4】抗癌美味料理
每道料理具有高優質蛋白質、高植化素、高纖、低脂、低GI、低熱量、少油、少調味的優點。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
延伸閱讀:
·全球每5人就有1人得癌症!WHO公布「9種自救方法」降風險 避免陽曬入列
。[1]台灣10大癌症飲食宜忌,癌症營養補充品怎麼選擇?[2]
References
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