醫生:紅麴素製作偏差會有副作用
心血管醫院副作用醫生偏差活血降脂內科醫生蘇舟 文章 參考資訊
中評社北京3月29日電/據大公報報導,這次的“罪魁禍首”紅麴到底什麼來頭?對此,記者採訪到吉林省農安縣人民醫院心血管內科醫生蘇舟。蘇舟表示,“紅麴本身確實有著降壓降脂、活血化瘀、健脾消食等功效。此外,紅麴作為一種天然著色劑還被應用在多種食品的製作過程中。”
蘇舟介紹,小林製藥召回產品成分中的紅麴,在我國已生產和使用1000多年,是麴黴科真菌紫色紅麴黴菌發酵大米製得。紅麴的發酵過程中會產生多且複雜的成分,很難說是哪一種成分出了問題。但以往的一些研究中表明,紅麴在發酵過程中產生的次級代謝產物,如果過量的話會對腎臟、肝臟產生傷害。“如果在製作工藝中有偏差,或者是受溫度濕度的影響,菌群被打破,就會產生一定的毒副作用。大家長期服用保健品,還是建議在醫生和營養師的建議下選擇所需的保健品,並且定期檢查肝腎功能狀態,及時規避受損情況出現。”
對於大家經常購買海外藥品,蘇舟也提醒,“國外使用的單位很可能和中國不一樣,這也是容易導致使用錯誤的原因之一。而且由於各國情況的差異,藥物說明書上的指導建議也存在差異。如果不明確一些重要的藥品信息,如主要成分、適應症、用法用量、不良反應等,將增加用藥風險。比如,一些感冒藥多為復方製劑,購買時一定要瞭解藥品成分,防止在治療過程中聯合用藥造成有些藥物成分疊加過量,引發不良反應。”
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