蔬果清洗|加鹽浸洗蔬果留意一點或難洗走農藥拆解4大清洗方法優劣
很多人以為清洗蔬果的主要目的是沖走農藥殘留,這當然是關鍵之一,Tim解釋,農民為了確保蔬果的健康成長和高產量,往往會使用農藥來防治病蟲。這些農藥可能在蔬果表面留下微量殘留,即便使用量符合標準,我們仍希望將其降到最低,因為長期攝入可能對健康造成不良影響。
然而農藥並非唯一的威脅,蔬果在種植、收穫、運輸和銷售的過程中,會接觸到多種污染源。從生長時沾附的泥土、沙粒和動植物遺留物,到運輸途中可能接觸的包裝材料和人手,這些都可能導致細菌和其他微生物的滋生。因此,清洗蔬果不僅是為了去除農藥,更是為了消減這些潛在的細菌污染,以確保食用的安全和衛生。
那麼,如何清洗才能既有效又安全呢?Tim指出,一般人清洗蔬果通常是使用流動的清水,並以刷子輕輕刷洗蔬果表面,部分人則會做多幾步,例如預先浸水、加鹽水浸洗或用上蔬果清劑等,但這些做法也有利弊:
清水浸泡:以清水浸泡蔬果3-5分鐘。但注意最多不要浸超過10分鐘,因為長時間浸泡並不會加強溶解農藥的能力,反而會令水溶性維他命(如維他命B和C)流失,適得其反。清水加鹽浸洗:鹽能使蔬果上的蟲或卵掉落。但要留意鹽的濃度,若濃度過高,反而會使水中的農藥滲透進蔬果中,導致更多的農藥殘留。蔬果清潔劑:坊間售買的蔬果清潔劑,多含有界面活性劑,很容易會導致二次殘留。若要使用,則需在用過清潔劑後再次以大量清水沖洗,以免吃進更多毒素。Tim指出以上方法能清除殘餘農藥、蟲或卵,如希望去除細菌,也可考慮利用活氧水,屬天然的強效消毒劑,由於毋須添加化學劑,故不會有有害化學殘留物,除了可處理蔬果,亦可用於清洗海鮮、肉類等食材,以及為煮食用具及食具消毒。
東張西望丨女主持陳曉彤低胸採訪總經理生日會 疑自編自Tag向曾志偉獻吻賀壽 黃子佼#metoo事件後再被揭藏未成年少女不雅片 老婆照撐:這段婚姻是我的選擇 黃美棋今嫁鍾健威金器掛滿身 「流星錘」龍鳳鈪雙手戴唔晒 洪永城細女獲「兩家姐」貼身照顧 Sir Face又攬又錫拖妹妹瞓覺 湯洛雯榮升馬太放假開心郊遊 網友指腰變粗似懷孕:仲踩單車? 洗砧板|砧板洗完掛牆係錯?刀痕多增食物中毒風險 見3種情況應丟棄 保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) HPV相關頭頸癌新症上升 男性高危 【若善健談】愛與痛的邊緣 胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 長效胰島素助糖友穩定控糖 醫生拆解胰島素針劑迷思 唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 血糖失控好傷「心」!您也可能喜歡...
洗砧板|砧板洗完掛牆係錯?刀痕多增食物中毒風險 見3種情況應丟棄 垃圾徵費|沙田屋苑改用按重收費 居民不必用指定袋 攤分「入閘費」每戶每月$38 4.22食肆走塑|大快活將停派即棄餐具 外賣加$2有不鏽鋼餐具 香港空間改造王2|兄長早逝遺物業 全屋儲萬件珍藏 港男裝修留住兄弟回憶 花蓮7.3級地震|最少2棟樓房倒塌 8層高住宅傾斜45度 10住戶獲救仍有人被壓 退而不休|103歲婆婆任職美心會計60年 退休後堅持留任:我要返工 垃圾徵費|「先試先行」展開 魚骨雞骨易刺破膠袋 謝展寰:先以膠袋包好再放入指定袋 食用安全|水樽橡膠圈可藏10億惡菌長期不洗如食菌落肚 日家務達人教3步清潔法蔬果清洗|加鹽浸洗蔬果留意一點 或難洗走農藥 拆解4大清洗方法優劣 - 晴報 - 家庭 - 家居 - D240406
蔬果清洗|加鹽浸洗蔬果留意一點 或難洗走農藥 拆解4大清洗方法優劣 - 晴報 - 家庭 - 家居
很多人以為清洗蔬果的主要目的是沖走農藥殘留,這當然是關鍵之一,Tim解釋,農民為了確保蔬果的健康成長和高產量,往往會使用農藥來防治病蟲。這些農藥可能在蔬果表面留下微量殘留,即便使用量符合標準,我們仍希
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3736714%2F%E8%94%AC%E6%9E%9C%E6%B8%85%E6%B4%97%EF%BD%9C%E5%8A%A0%E9%B9%BD%E6%B5%B8%E6%B4%97%E8%94%AC%E6%9E%9C%E7%95%99%E6%84%8F%E4%B8%80%E9%BB%9E%20%E6%88%96%E9%9B%A3%E6%B4%97%E8%B5%B0%E8%BE%B2%E8%97%A5%20%E6%8B%86%E8%A7%A34%E5%A4%A7%E6%B8%85%E6%B4%97%E6%96%B9%E6%B3%95%E5%84%AA%E5%8A%A3
https://skypost.hk/article/3736714/蔬果清洗-加鹽浸洗蔬果留意一點-或難洗走農藥-拆解4大清洗方法優劣
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3735000/3736714/72_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3735000/3736714/
家庭
家居
503
3736714
514
514008001
家庭 家居
家居,食用安全,入廚常識,農藥,化學,蔬果
地產,家居,健康醫療,健康養生,食用安全,飲食,入廚資訊,入廚常識,實體詞,有害化學物/毒品,農藥,科學,自然科學,化學,實體詞,食品,蔬果
家居
蔬果 農藥 細菌 清水 化學 方法 表面 包裝 材料 人手 清潔劑 水浸 途中 污染 海鮮 肉類 食材 殘留物 關鍵 泥土 沙粒 動植物 遺留物 目的 活氧水 過程 長和 產量 使用量 標準
2024-04-06
蔬果清洗-加鹽浸洗蔬果留意一點-或難洗走農藥-拆解4大清洗方法優劣
[no_relate_sql.name;block=a]
日本專家教最保暖蓋被方法!快速升溫!不建議穿襪子入睡?-UBeauty
因為羽絨會感應體溫,膨脹以增加保溫效能。因此把毯子置在身體下方,上面蓋一條羽絨被才是最保暖的順序,能更有效提升保溫效...
頭皮長痘痘怎麼辦?皮膚科醫師解析毛囊炎成因,教你8招預防改善頭皮痘痘的方法!
COPYRIGHT:GettyImagesPHOTOCREDIT:Valeriy_G頭皮長痘痘怎麼辦?相信不少人都曾經歷過頭皮長痘痘的困擾,除了個人膚質因素外...
想把蔬果上的農藥洗掉,「鹽巴」真的有用嗎?
photos放大顯示圖片來源:dreamstime_s_5148312很多人洗蔬果時,都習慣在水裡加些鹽,認為這樣去農藥的效果會更好。最近映如...
每天伙食費破千!為何一個105公斤的胖子還能在5個月減掉22公斤?健美錦標賽冠軍指...
被減下的脂肪,應該覺得很莫名其妙吧! 運動量大不一定能減脂 有研究證實高強度的間歇性運動對於消耗熱量非常的明顯,但是這...
蔡燦得49歲超逆齡!崇尚減法生活,靠4招消水腫營養師推排濕降三高好食物
藝人黃子佼捲入購買未成年少女偷拍影片,引發輿論撻伐,昔日言論也被討論,他曾提到當年喜歡蔡燦得,不過沒有結果。而5歲就...
【頭風頭痛】濕頭髮睡覺嚴重致面癱中風教你風筒乾髮快速方法-Yahoo新聞
大部分港人習慣每日洗頭,卻未必習慣每日把頭髮弄乾才睡覺。有中醫指出,頭髮未徹底吹乾就入睡,寒濕之邪沿著經絡侵襲和滯留...
6旬翁左眼出現黑影看不清黃斑部裂孔治療方法報你知|NOW健康
【NOW健康連慧婷/台中報導】1位60幾歲的陳老先生,近幾個月來一直被左眼前的黑影所困擾,之後他決定去眼科診所檢查,診所醫...
超市門口擺蔬果是套路?麵包店一招吸客!客人停留時間增54%!咖啡店飄香別上當?...
【關鍵時刻】.東森新聞CH51New203Kviews·3:21·Gotochannel.台灣人4成有脂肪肝醫示警肝癌「5危險徵兆」@ChinaTimes.中時新聞...
中英研究:測血液蛋白質可早15年預警患認知障礙-香港文匯報
世界衞生組織資料顯示,全球共有逾5500萬認知障礙症患者,預計到2030年將增至7800萬人。目前預測這病症的方法是進行腦部掃描...