不用努力也能瘦!打開身體的「易瘦開關」,原來就是檢查每天用得「調味料」 - 媽媽寶寶
比起飲食,更應該重新審視調味料!日本一名減瘦講師親身經驗,只要改變調味料,不需要努力也能獲得易瘦體質!
減肥的路上我們都不孤單!就算一心想瘦下來,偏偏體重又經常在節食與復胖之間不斷擺盪,真的讓人氣餒不已啊。
這樣的難題,也曾經出現在日本減重講師松田理惠的身上,她就坦言說,因為工作的關係,經常被大家認為天生就瘦,但其實我從小就肉肉的,一直對自己的外表感到苦惱。在不斷重複極端節食與復胖之後,我因此出現皮膚乾燥、貧血、嚴重便祕等困擾。
之所以能夠徹底改變,就是成了一名預防醫療的保健師。正因為工作的關係,真正學習到營養學與身體的運作機制,也終於了解減重不應該只是減少飲食的量而已,而是應該改變飲食的「質量」。
改變調味料,就有易瘦體質
首先,要做的就是徹底查看食品的成分標示。
結果發現,以前認為很健康的無油醬料,其實摻雜了很多糖、劣質油以及食品添加物。當下不但換了對身體好的調味料,沒想到經過兩週後,味覺變得更為敏感! 之前覺得很普通的調味,改變調味料後反而覺得味道很重,更不可思議的是,對於吃甜食的慾望,也減少了!
改變調味料的5個變化
其實,原因就是「易胖味覺」的影響!一旦變成「易胖味覺」的人,就無法控制食慾,往往會飲食過量;甚至對於甜味、鹹味、酸味、苦味等味道的感知能力,都比較遲鈍,不但味覺無法正常運作,就連一般的調味也無法滿足味蕾。
第1個:矯正味覺
如果總是吃重口味的食物,舌頭的味覺細胞就會變得遲鈍。味覺不敏感,就會想吃口味更重的料理,人也會變得越來越胖,陷入惡性循環。只要使用擁有食材原味的易瘦調味料,就能讓失衡的味覺回歸正常,清淡的調味也能獲得滿足。
第2個:控制食慾
味覺也具有控制食慾的功能。因此,味覺遲鈍就會讓你怎麼吃都不滿足,造成過量飲食。使用易瘦調味料讓味覺恢復正常,就能抑制暴走的食慾,不需要特別努力也能自然而然地瘦下來。
第3個:攝取後能燃燒脂肪
持續過度控制飲食,讓身體處於飢餓狀態,反而容易囤積熱量。而且,肌肉量減少會導致基礎代謝降低。調味料瘦身法並非讓飲食減量,而是確實攝取身體需要的營養素,保持基礎代謝不降低,就能輕鬆燃燒脂肪。
第4個:讓細胞變乾淨
市售的調味料含有許多「添加物」、「反式脂肪」、「白砂糖」以及「氧化的劣質油」,這些東西都會傷害細胞,導致代謝變慢。不使用這些添加物,換成易瘦調味料,就能讓細胞變得乾淨,提高減重的效果。
第5個:輕鬆維持下去
忍耐是減重的大敵。調味料瘦身法不需要勉強自己限制飲食或運動,所以能夠輕鬆維持下去。用手邊的食材就能製作調味料,只要一次做好存放起來,料理的時候也可以省下不少時間。
因此,減重的第一步,就是重新檢查廚房和冰箱裡面的各種調味料,讓味覺回歸正常。感知味覺的細胞,大約兩週就能重生,所以只要斷絕重口味或甜味兩週,味覺和食慾就能回到正常的狀態。以前無法忍住想吃甜食的慾望,也能不可思議地得到控制。
書名:《調味料瘦身法:兩週重整「易胖味覺」!日本保健師教你三餐吃飽又燃脂》
作者:松田理惠
出版社:高寶出版
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編輯 / Vicky 圖 / pexels
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