詹怡宜一年瘦15公斤、體脂降14%!靠這方法自然愛吃原型好食物
TVBS《一步一腳印發現新台灣》節目主持人詹怡宜,透過腸道健康飲食法,在一年內就瘦了15公斤、體脂降14%。她說「瘦下來真的好很多」,目前也開始重訓、走路運動,希望不只瘦,還能長肌肉,減脂增肌新生活。
詹怡宜靠吃改善腸道菌相 一年內瘦15公斤
詹怡宜說,因自覺年齡逐漸增加,不想要在老年時因肥胖導致膝蓋承受差、慢性病等問題浮現,「想要當個開心的瘦瘦老太太」,讓將來照顧自己的人更輕鬆,故起心動念詢減重門診,開啟減重之路。
詹怡宜分享,她是利用「4+2R腸道健康飲食法」,透過改善菌相養成易瘦體質,減肥過程重新調整飲食內容,暫時無油、無糖、無澱粉,實施重點飲食法讓腸道煥然一新。
詹怡宜說,她大約進行到3、4個月時,已經瘦了約10公斤,「原本愛吃甜食、油炸食物,現在感覺對甜食、炸物的慾望大幅降低,反而習慣了豆腐、青菜及清淡的料理方式,仿彿身體重新認識食物,不用勉強自己,自然愛吃原型好食物」,一年內瘦了15公斤、體脂降14%。
4+2R腸道健康飲食法是什麼?好處有哪些?
肥胖醫學專科醫師王姿允指出,「4+2R腸道健康飲食法」的過程,分為R1清除期、R2減脂期、R3修復期、R4定點期、R5記憶期、R6重設期,透過打造好腸道菌相,讓腸道已經養好的好菌們,來幫忙選擇健康的食物。
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王姿允簡單說明,4+2R腸道健康飲食法的關鍵為R1~R3以高蛋白質比例進行飲食,飲食比例為高蛋白質(大於60%)、低碳水化合物(10~20%)、低脂肪(20~30%),R1清除期要大量喝水,R2減脂期可增加豆腐、豆漿等植物性蛋白食物,R3修復期增加肉類、海鮮等動物性蛋白食物,R4定點期增加優質澱粉食物,進入R5記憶期讓身體習慣健康飲食習慣,若體重及體脂不穩定,可隨時調整為R2~R4階段,R6重設期代表已經養成了易瘦體質。
為什麼要養好菌?王姿允表示,現代人常見的不良飲食習慣、高飽和脂肪的危害、加工食品的添加劑、動不動就挨餓減肥、藥物或抗生素的濫用等,每項都是益生菌的大敵,「長此以往,你的益生菌就會不斷地減少,造成腸道菌相的紊亂與失衡,當整體菌相趨於由致病菌主導時,你的身體就會開始出現各種代謝疾病」。
「吃進什麼食物,會影響我們的腸道菌變成什麼樣子。」王姿允說,你的身體不只是你自己的身體而已,而是微生物的家,用好菌愛吃的食物餵食它們,好菌就長得多,若吃那些壞菌愛吃的食物,壞菌軍團就會成長茁壯。
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4+2R代謝飲食法怎麼吃?水要喝多少 ?
為什麼4+2R代謝飲食法比其他的飲食法,讓人更不容易復胖?王姿允說明,因為如果你是靠長期的斷食、低熱量的飲食、大量的運動來減肥,就算體重成功下降,並不會對腸道菌相有任何改善,許多飲食法甚至會破壞腸道菌相,讓原本紊亂的菌相更貧瘠,而4+2R代謝飲食法養出好菌後,它們會對你的擇食行為產生影響,選擇它們愛吃的健康食物,而不需要你憑藉意志力或刻苦的自律,甚至是長時間挨餓來減重,而是出自腸道微生物的自然選擇。
王姿允特別提醒,進行4+2R代謝飲食法的高蛋白飲食法,一天的水量就建議要喝到4000~6000c.c.,可包含日常飲水、湯、泡蛋白粉的水,但茶、咖啡、豆漿不算,否則會有脫水的可能。
研究發現,吃越多的蛋白質,就應該喝越多的水。王姿允說明,因為高蛋白質會讓血液中的尿素氮上升,導致腎臟產生更濃縮的尿液,所以研究人員建議進行高蛋白質飲食的時候,不管有沒有口渴,都要增加飲水量,否則容易讓腎臟損傷,正在減肥的人,身體會產生大量的代謝產物,例如:乳酸、酮酸、尿酸,且脂肪的分解本身,也會有許多有害的荷爾蒙釋放,所以腎臟的灌流量是非常重要的,這些代謝廢物才能從尿液中被排出體外。
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◎ 本文摘自/《4+2R腸道健康食譜:第一次養好菌就上手。改善腸道菌相,吃出人人稱羨的易瘦體質》王姿允 著
◎ 諮詢專家/詹怡宜.王姿允醫師
◎ 圖片來源/TVBS提供
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References
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