健康網》檢出脂肪肝怎麼辦? 營養師教5招逆轉
營養師表示,油炸物含油量高,容易讓熱量超標,不利體重的控制;圖為情境照。(圖取自freepik)
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕現代人因飲食太精緻的關係,導致脂肪肝不斷升高。對此,營養師劉雅惠表示,脂肪肝大部分都是無症狀,很容易忽略它的存在,很多人檢查以後才開始緊張。若想預防脂肪肝,應避免飲酒、果糖、油炸物,並維持健康體重、控制醣類總量。
劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma[1]」發文指出,太多的脂肪堆積在肝臟中,容易引起肝臟發炎,增加肝纖維化,甚至肝硬化的危險。但脂肪肝還沒進入肝硬化的時候是可以逆轉的。以下為逆轉脂肪肝5方法,供民眾參考:
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1.避免飲酒:過量酒精容易造成酒精性肝炎,建議男生2酒精當量/天;女生1酒精當量/天。
2.避免果糖:果糖的代謝路徑不同,更容易轉化成脂肪堆積,減少加工果糖,如手搖飲添加果糖,天然水果1天2份不過量。
3.請減重:肥胖者建議減重,減重目標目前體重5-10%。
4.避免油炸:油炸物含油量高,容易讓熱量超標,不利體重的控制。
5.控制醣類總量:過多的醣份會代謝轉變成三酸甘油酯囤積在體內,全榖雜糧取代精緻碳水、無糖茶取代有醣飲品。
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