調理身體有妙招!營養師列「八大器官」飲食指南這樣吃更健康
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現代生活的節奏和壓力,使我們經常忽略了身體的需求,直到它發出警訊時才開始反思。然而,如果我們能提前聆聽身體的呼喚,並給予它所需的關愛和照顧,就能夠遠離疾病,享受更豐富的人生。
而我們的器官是維持健康的根本,所以對待器官要比對待愛人更細心呵護,多吃了一塊雞排或多喝了一杯酒,我們的器官都清楚。對此,高敏敏營養師在其臉書專頁《高敏敏 營養師[1]》分享了八大器官的需求與喜好。遵循以下照顧指南,吃出健康身體:
1. 胃怕撐
營養師常說吃八分飽即可,不要吃到撐。若長期處於很撐的狀態,胃部就要一直分泌胃液消化食物。胃黏膜容易受傷,不利於修復,可能導致胃負擔。
健胃食材:秋葵、山藥和木耳,富含多醣體和黏蛋白的食物,可增加胃黏膜的保護力,當然控制食量也是很重要的。
2. 肺怕煙
肺不僅怕菸,燒金紙、點蚊香和放煙火等,都可能產生危害肺部的PM2.5。長期吸入恐對呼吸道有傷害,甚至影響孩童腦部發展。
顧肺食材:番茄、芭樂和白蘿蔔,可幫助修復肝細胞。不過最重要的還是避免二手菸及空汙為害,出門把口罩備著,以備不時之需。
3. 肝怕酒
女性每天不超過1個酒精當量;男性每天不超過2個酒精當量。1個酒精當量 = 15g酒精 = 105kcal,也約等於啤酒(375c.c) = 紅酒(110c.c)= 水果酒(150c.c)= 烈酒(30-40c.c),男生一天可以喝的量就是乘於 2。若長期飲酒過量,恐導致脂肪肝、肝炎或肝硬化,尤其體脂較高的人,更容易受酒精的傷害。
保肝食材:魚油、芭樂和深綠色蔬菜,富含Omega-3和維生素C,可幫助肝臟排毒及抗發炎。
4. 腸怕堵
便秘不僅會造成皮膚粗糙、口臭和肥胖等,如果糞便留在腸道內太久,毒素會長期刺激腸黏膜,易導致大腸癌。
整腸食材:木耳、南瓜和奇異果,豐富的膳食纖維和植物膠,可促進消化蠕動,幫助排便更順暢。當然補充好油和飲水也很重要。
5. 心怕鹹
世界衛生組織WHO指出,心血管疾病每年導致全球約1,790萬人死亡。鈉含量過高的食物會使血管內水份增加,易導致高血壓,尤其好發在肥胖者、老年人和長期菸酒者。
養心食材:堅果、酪梨和香蕉。平時除了要控制鈉含量以外,也要多注意脂肪攝取,避免脂肪堆積於血管內壁。維持運動習慣,以及戒掉菸酒,才能有效降低心肌梗塞的風險。
6. 腎怕渴
建議成人每天至少攝取2000-3000c.c.的水量,水份攝取不足會使尿液濃縮,長期下來易導致結石。
顧腎食材:喝水、牛奶和黑豆。飲水可稀釋尿鈣及草酸沈澱,而每日攝取1000毫克的鈣質,也可以降低腸道對草酸的吸收。將動物性蛋白質,替換成植物性蛋白質,可以降低尿鈣濃度。
7. 胰怕醣
胰臟有調節血糖的功能,若暴飲暴食產生太多血糖震盪,長期下來使胰島素敏感度降低,易導致糖尿病。
顧胰食材:玉米、雞蛋和瘦肉。避免高糖及精緻澱粉,提高細胞對胰島素敏感度,優先選擇低GI的食材,維持血糖平穩。
8. 膽怕油
形成膽結石的主要原因,就是長期攝取高油食物,導致膽固醇濃度過高,沈積在膽囊壁上。如果兩餐之間間隔太久,膽囊太久沒有收縮,膽汁也很容易堆積,導致結石。
保膽食材:瘦肉、菠菜和燕麥。蔬果的膳食纖維可幫助吸附膽酸,避免飲食過度油膩,三餐要定時吃。
除了飲食要注意之外,良好的運動習慣,以及維持正常的作息也很重要。健康的器官都是需要我們細心照顧的,定期健康檢查,關心自己的身體狀況,祝福大家擁有健康的身體。
本文由《每日健康[2]》授權提供
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References
高敏敏 營養師 (www.facebook.com) 每日健康 (healthylives.tw) 能不能年中換Audi就靠這個 (lihi3.com) 討論度爆表的精油精露保養,你還不知道嗎? (lihi3.com) 洗三天排水孔就超有感 (lihi3.com) 最後倒數! 暑假海外遊學團/營隊報名即將截止 (lihi.cc) 半年/一年也可以「微留學」,高達6萬元折扣! (lihi.cc) 給自己一個遊學假期,同時提升語言及國際觀 (lihi.cc)[no_relate_sql.name;block=a]
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