眾名人激推綠拿鐵！美女營養師：好處多多鞏固健康還能養顏美容！

（生活中心／綜合報導）風靡全球的綠拿鐵Green Smoothie，指的就是以蔬菜、水果，適時添加健康油脂、堅果增添其風味的蔬果奶昔，經過食物調理機攪拌後的口感細緻綿密，喝起來更是有如拿鐵一般濃郁醇厚，因而得名綠拿鐵。

綠拿鐵小小一杯就能攝取到膳食纖維、植化素、維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物等豐富天然營養素，既可以調整體質還能養顏美容，讓它成為名人們趨之若鶩的超人氣代謝飲品；像出演過《真愛黑白配》、《妹妹》、《失去你的那一天》、《高塔公主》、《戀愛是科學》等戲劇的演員莫允雯與從模特兒出道，近年成功轉型為演員的超模蔡淑臻及時常在網上分享營養學新知，兩岸積累數十萬粉絲的超人氣美女營養師高敏敏[1]都是綠拿鐵的愛好者。

圖／翻攝高敏敏營養師粉絲專頁

營養師高敏敏表示：綠拿鐵的主要成份都是高營養價值的蔬果，對於降低膽固醇及穩定血糖上升速度、降低血脂和強化免疫力上都有著相當大的益處；除此之外，蔬果本身自帶的花青素、酚酸類、維生素A、維生素C、維生素E與膳食纖維皆具有高效抗氧化作用有助於中和自由基，促進膠原蛋白的生成，維持皮膚的彈性和光澤。

綠拿鐵好處多多，製作起來也不會太過費時，只需要睡前將蔬菜、水果等材料備好，隔天依序放入調理機攪拌，不出10分鐘即可完成；比較需要注意的地方是食材的揀選，像是用來提味的水果建議選擇如梨、蘋果、奇異果、香蕉、百香果等低糖水果，在比例上和蔬菜是1：3；此外，也能夠適時添加些奇亞籽、亞麻籽、堅果、酪梨等健康油脂，從而讓質地喝起來更加滑順。

圖／翻攝高敏敏營養師粉絲專頁[2]

高敏敏指出：現代人普遍生活忙碌，外食比例相當地高，衛福部建議的3蔬2果的達成率更是僅僅只有12.4%，營養攝取不足容易導致過敏、代謝緩慢、高血壓、高血糖及高血脂等慢性疾病；每天早晨一杯「青筍筍」的綠拿鐵輕鬆補足五蔬果、喚醒身體的腸胃機能幫助代謝、在餐與餐之間作為解饞的輕食還可以取代不必要的零食熱量，長此以往，不僅僅皮膚會變得更透亮，整個人也會更有精神、更有元氣。

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高敏敏 (tw.news.yahoo.com) 粉絲專頁 (www.facebook.com) 引新聞 (innews.com.tw) 14歲國中妹患糖尿病！三餐「 驚人菜單」醫傻眼 1關鍵成主因 (innews.com.tw) 遭爭議負評不肖詐騙業者盜用 高敏敏營養師籲粉絲千萬別上當！ (innews.com.tw) 最美營養師談減重！真的重要的東西往往是無形的 就像我們的健康一樣 (innews.com.tw)