牛磺酸是抗衰老靈藥?醫:4類人不應服用| 蛋白質| 營養素
營養素能量服用飲料牛肉蛋白質抗衰老蛋白海鮮牛磺酸類人靈藥 文章 參考資訊
自古以來,從帝王到庶民都曾追求延緩衰老的秘訣。如今,科學家也在不停研究著甚麼樣的營養素能抗衰老。本文要為大家介紹一個對抗老化有幫助的營養素,它就是牛磺酸。
牛磺酸是一種胺基酸,胺基酸是蛋白質分解後的產物,牛磺酸主要來源於動物蛋白,比如牛肉、海鮮和乳製品。我們常見的能量飲料裏面也經常添加牛磺酸。
在人體內,牛磺酸也可以自行合成。牛磺酸可用於[1]身體產生能量,有幫助身體處理膽汁酸,平衡體液、鹽分和礦物質等作用。
動物和人體研究
隨著年齡的增長,人體越來越難以修復細胞、組織和器官受到的損傷,對抗疾病的能力也在下降。而人體內的牛磺酸,也隨著年齡增長在逐漸減少。於是科學家設想,如果增多人體中的牛磺酸,能否減緩衰老呢?
為了驗證牛磺酸的潛能,科學家首先在動物身上做了研究[2]。2023年發表在《科學》(Science)雜誌上的一項研究中,研究人員給15歲左右的猴子(相當於人類45至50歲)服用牛磺酸,持續6個月。結果發現,與對照組相比,服用牛磺酸的猴子腰椎和腿部的骨質密度增高了,並且空腹血糖濃度降低19%,體重減輕,脂肪含量降低了。此外,補充牛磺酸也使肝損傷標記物天門冬胺酸轉胺酶(AST)和丙胺酸轉胺酶(ALT)的血清濃度分別降低約36%和20%。
這些結果顯示,牛磺酸對非人類靈長類動物的大多數健康參數有益,包括體重、骨骼、血糖、肝臟等。不過,由於觀察時間比較短,沒有分析出牛磺酸對猴子壽命的影響,因此科學家還做了更多研究。
研究人員每日餵食牛磺酸給14個月大的中年小鼠(相當於人類45歲),直到它們生命結束。結果發現[3],與對照組小鼠相比,服用牛磺酸小鼠的存活時間更長,中位數壽命增加了10%至12%。結果表明,牛磺酸缺乏是小鼠老化的一個驅動因素,補充牛磺酸可以延長壽命。
不止如此,與對照組相比,其它的健康指標也有很大改善。牛磺酸提高了小鼠的肌肉力量、協調性、骨密度,而且它們的記憶力更好,焦慮感降低,免疫系統更年輕。
牛磺酸在動物身上的功效,會不會在人類身上重複呢?2022年《營養》(Nutrition)雜誌發表的一篇研究[4]報告,揭示了牛磺酸對55至70歲女性在抗氧化方面的作用。我們身體應付氧化壓力的能力下降,是造成我們無法修復身體損害,不能夠防止肌體老化的重要原因。
該研究發現,補充牛磺酸可以防止抗氧化酶SOD的減少,因此對老化過程中的氧化壓力有減輕作用。這個發現給牛磺酸作為抗衰老補充劑,提供了重要的依據。
每天補充多少算安全
由於人體內可以合成牛磺酸,因此它不是必需胺基酸,但是合成牛磺酸的原料是必需氨基酸,所以牛磺酸是一種半必需胺基酸。
目前許多研究都證明,補充正常劑量的牛磺酸是安全的。究竟多少劑量算是正常劑量呢?有人體研究[5]中測試過,參與者每日補充1,500毫克牛磺酸,持續16周,結果證明該劑量是安全的。
至於說應該服用多少劑量的牛磺酸,這沒有統一的標準。一般來講,正常人每日每公斤體重可以補充30毫克,即60公斤的人可以補充1,800毫克牛磺酸。不過,當你使用牛磺酸補充劑時,最好服從醫囑,或者遵循產品上面給你建議的劑量。
牛磺酸過量有副作用 4類人不應服用
哪些人不能服用牛磺酸呢?主要是哺乳期和懷孕的婦女,還有心力衰竭的人,以及對牛磺酸過敏的人不應服用。
絕大部分人服用正常劑量的牛磺酸是安全的,不過當你增加任何一種營養補充劑時,最好都跟你的醫生商量一下。
每個人吸收和代謝牛磺酸的情況並不一樣。需要注意的是,如果補充牛磺酸過量的話,可能會有一些副作用,比如心慌氣短、頭暈、肌肉僵硬、發燒等。另外,也可能會出現一些視覺上的問題,比如視覺模糊、視野變窄、眼睛疼痛等。
如果你還在服用其它藥物,需要注意牛磺酸與其它藥物沒有已知的嚴重或中度的相互作用[6],不過牛磺酸與一些藥物有輕微的相互作用。如果你擔心這類問題的話,請和你的醫生討論一下。
此外,還要注意許多食品和飲料裏可能會添加牛磺酸,所以在額外補充牛磺酸時,需要注意你的其它食物裏是否已經添加了牛磺酸。
另外,在選擇補充劑時,對牛磺酸產品的來源和品質一定要重視。◇
責任編輯:吳宓辰
References
可用於 (www.mayoclinic.org) 研究 (www.ncbi.nlm.nih.gov) 發現 (www.ncbi.nlm.nih.gov) 研究 (www.sciencedirect.com) 研究 (www.ncbi.nlm.nih.gov) 相互作用 (www.medicinenet.com)[no_relate_sql.name;block=a]
煮水學問大!取水時間錯竟恐含有毒物質?譚敦慈教你正確喝水不喝毒燒開水「多1步...
大家每天都會喝水,但其實喝水如果喝錯,可能就會把毒吃下肚。「無毒教母」林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈,日前上...
頭髮越來越稀疏?醫盤點10種掉髮原因,實驗顯示「這類食物」也是掉髮凶手
頭髮越來越少好稀疏?家裡頭髮掉滿地?露出的頭皮越來越多?中醫師謝彌堅表示,有許多民眾出現髮量減少及頻掉髮跡象,且年齡...
陽氣才是最好的藥!張仲景最愛用的一味中藥,升陽散寒,能量超強-Yes-Pick
氣血,自古便被譽為維繫生命的根本藥物!在這光輝照人的午後,讓我來道出一位古代名醫對於補陽驅寒的獨到見解——他的名字,...
食得有營|美味廚新推關節營養餐6道美味菜式養護關節-晴報
連續12年獲米芝蓮必比登推介的美味廚MegansKitchen以火鍋及廣東菜馳名,亦是眾多名人明星的聚餐熱點。最近餐廳推出了一款營...