防癌食物|營養師推介9種高抗氧化食品,助你遠離疾病威脅 - 新假期
在抗擊癌症的戰役中,我們可以透過日常飲食來增強防禦力。營養師強調,富含高抗氧化物質的食品能有效對抗對DNA造成損害的自由基,不僅能降低罹患癌症的風險,還能延緩皮膚老化,保持青春。以下是營養師精選的9種防癌食物,讓我們一起來了解這些食品的神奇功效。
1. 防癌食物丨黃薑
黃薑中的薑黃素是一種具有抗炎、抗氧化和心血管保護功能的多酚類化合物。由於薑黃素在人體內容易分解,因此直接食用後血液中的濃度不高。然而,由於薑黃素是脂溶性的,可以通過與油脂和黑胡椒一起食用來提高其吸收率。
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