2成癌症病患死於營養不良!美女營養師點出乳癌營養補充「3關鍵」 - 壹蘋新聞網
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在癌症的死亡原因中,有2成的病人是因為營養不良死亡。侯沂錚表示,許多乳癌病友對飲食存在迷思,但事實上,水果和豆類製品都是可以攝取的。這些食物含有豐富的營養素,有助於提升免疫功能,對抗癌細胞。
為了讓病友更了解癌症飲食原則,侯沂錚營養師將營養照護劃分為手術後初期、化放療時期和穩定追蹤期,提供相應的照護建議。
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營養師侯沂錚提供乳癌病患營養照護建議。台北慈濟醫院提供1.手術後初期:手術後的前兩週為傷口癒合的重要時期,為了縮短癒合時間,可以攝取蛋白質(如:黃豆製品)、富含維生素A、維生素C、鋅及鐵營養素(如:菠菜、紅蘿蔔、紅肉紫肉地瓜)都是良好的攝取來源。
2.化放療時期:化療期間可能會造成白血球數目下降,因此要注重蛋白質的攝取,以60公斤的成人為例,每天建議攝取約6-7份豆蛋類加1-2份奶類,其中以原型的豆類製品與低脂牛奶為佳。
3.穩定追蹤期:當情況較為穩定時,便要注意飲食的均衡,全榖雜糧、蔬菜、水果、豆蛋、乳品、油脂堅果等六大類飲食要均衡攝取,以保持足夠的營養素來對抗癌細胞。
侯沂錚提醒,乳癌病友注意避免攝取高油、高熱量精緻食物、生食和酒精。此外,適度的運動也有助於提升食慾。如果有營養攝取方面的疑慮,病友可以透過營養諮詢門診尋求專業建議。
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