1年甩14公斤逆轉脂肪肝!日本醫研究「蛋白質減肥法」 3原則不挨餓也能瘦
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糖尿病、脂肪肝等,相信這些文明病困擾了不少人,即使對醫生來說都一樣。日本有一位醫生寫了許多本書,講述的內容與限醣、降血糖等問題有關,原來是因為他有家族糖尿病史,體重更一度超標,罹患脂肪肝,眼看身體發出警訊,他便開始改善飲食習慣,靠「蛋白質減肥法」在1年內減去14公斤,並宣揚這種減肥法的3大要點,據說比「168減肥法」更有效。
身高160公分體重超過75公斤 醫師也患脂肪肝
日本AKIBA水野診所院長水野雅登,近年推出多本書籍,分享減肥、限醣、降血糖等,包括:《1年減14公斤內臟脂肪的燃脂飲食法》、《減醣控醣大百科》、《不依賴藥物,血糖值也能下降的方法》等,但他原本其實並非一直都這麼健康。水野醫生素來愛吃小食零食、高糖水果等,三餐又吃到十分飽,身高160公分的他,高峰期體重達至76.8公斤,患上脂肪肝,加上家族本身有糖尿病史,讓他忽然驚覺自己該改善一下飲食和生活習慣。
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1年減14公斤!蛋白質減肥法3原則大公開
水野醫生研究出蛋白質減肥法,在1年內成功減去14公斤,體重變成約62.8公斤,肝功能更因而回復正常。他之後也大力推廣這種減肥法,宣稱是健康且不需挨餓的。他解釋,這種減肥法的關鍵,與其說是限醣,倒不如說是積極攝取蛋白質和脂肪,並減少碳水化合物等吸收。以下為「蛋白質減肥法」3大原則:
1.攝取動物性蛋白質
相比米飯、麵包,正餐以吃300克的肉和3顆蛋為主,目的是維持飽足感,同時避免餐後血糖飆升。
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2.減少醣類攝取
少吃米飯、醣類、根莖類蔬菜,並且戒酒,因為人在攝取大量碳水化合物後,血糖會急速飆升,此時身體將分泌胰島素來降血糖,當中無法消耗的醣類則會轉化成脂肪,久而久之就會導致肥胖。
3.攝取優質脂肪
不論是橄欖油、椰子油、亞麻籽油,奶油、鮮奶油等動物脂肪也可,只是要避免反式脂肪。
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文章授權轉載自《香港01[5]》。
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