大腸癌|醫生營養師嚴選!17種超強食物防大腸癌乳酪排第3!更降血糖防便秘
預防大腸癌食物|大腸癌是本港第2大致命癌症,單在2021年,大腸癌一年奪去約2300名港人性命,近6000人確診。吃甚麼食物可以減低風險?有多位日本醫生、營養師等專家早前選出17種最有效改善腸道環境,能預防大腸癌的食物,並進行排名。乳酪只排第三?第一位是甚麼?
醫生營養師嚴選 17種預防大腸癌食物排行榜
吃甚麼食物可預防大腸癌?日媒《介護ポストセブン》[1]邀請10位醫生、營養師、醫學博士等專家選出預防大腸癌的食材,並按照不同食材的分數進行排名。最後,專家選出17種食物,這些食物均含有有益腸道的益生菌,有助預防便秘,甚至可降血糖及減肥。其中,包括大家常吃的乳酪。
預防大腸癌食物:第8至14名護腸食物⬇⬇⬇
第8至14名防大腸癌食物
第14名:甘酒(10分)
甘酒含有豐富低聚醣(寡糖),不易被細菌分解;並含有非溶性膳食纖維,有助促進排便。第14名:大蒜(10分)
大蒜含豐富膳食纖維,是益生菌雙歧桿菌的食物,有助改善腸道環境,防止有害細菌生長。 大蒜也含有大蒜素,有助改善人體免疫功能。第13名:三文魚(12分)
三文魚含有大量維他命D,有助人體攝取鈣質;並含蝦紅素和Omega-3脂肪酸,有助抗氧化,甚至有防癌功效。第12名:橄欖油(13分)
橄欖油含有優質脂肪酸及單元不飽和脂肪酸,有助潤滑腸道,促進腸道蠕動,有效改善排便問題,預防便秘。第11名:玄米(14分)
玄米含有豐富植物化學物質和膳食纖維,有助增強抗氧化能力和免疫力,並改善腸道環境,預防大腸直腸癌。第9名:番薯(16分)
番薯含有豐富膳食纖維、鈣和維他命C,結合了穀物類和蔬菜的好處。 番薯含有抗性澱粉,有助減肥。第9名:蘋果(16分)
蘋果含有果膠,能在腸道內會變成凝膠狀,有助保護腸壁、軟化糞便,並促進排便。 蘋果也含有多酚,有助減低患上大腸癌的風險。第8名:麥皮、糯麥、大麥(18分)
麥皮、糯麥和大麥含豐富水溶性與非水溶性膳食纖維,有助促進排便,抑制血糖上升。 有研究發現,進食大麥可增加腸道內好菌「酪酸菌」的數量。預防大腸癌食物:第1至6名護腸食物⬇⬇⬇
第1至6名防大腸癌食物
第6名:味噌(19分)
味噌含有米麴菌、乳酸菌,有助增加腸道好菌數量。 尤其是麥味噌,含豐富β-葡聚醣等水溶性膳食纖維,有助調節免疫功能,抑制癌細胞。第6名:奇異果(19分)
奇異果除了含有膳食纖維外,還有維他命C、E,有助提升免疫力、抑制壞膽固醇;而且,有助抗氧化,並可改善腸道環境。第5名:海藻類(22分)
海藻類鎂含量豐富,有助吸收水分、軟化糞便,促進腸道蠕動。第4名:牛蒡(33分)
牛蒡的水溶性膳食纖維「菊糖」(菊苣纖維)相當豐富,有助改善腸道環境,並可避免飯後血糖飆升。 牛蒡也含有非水溶性膳食纖維,可以增加糞便體積,改善便秘、排便不定時的問題。第3名:乳酪(45分)
乳酪與當造水果一同進食,有助攝取膳食纖維。 有研究指,男士進食乳酪有助預防大腸直腸癌。第2名:菇類(47分)
菇類含豐富β-葡聚醣,有助激活免疫系統,提升免疫力。 菇類也含有維他命D,有助改善腸道黏膜的效果。第1名:納豆(65分)
納豆是最強的合生元食物(synbiotic food),含有納豆菌(益生菌)和膳食纖維(益生元),有助改善腸道環境。 納豆菌還有助增加腸道內益菌的數量。 納豆含有豐富膳食纖維、鈣、維他命D和K、鎂,有助攝取均衡營養。如何及早發現大腸癌症狀?持續便秘是警號?
大腸癌為本港第2大致命癌症。除了要小心大腸瘜肉,若持續便秘,也有機會演變為大腸癌。據本港癌症網上資源中心資料,大腸癌常見症狀有12種。
大腸癌常見徵兆
根據癌症網上資源中心資料,如果出現以下症狀,就可能患上早期大腸癌:大便帶血或呈黑色、帶黏液;直腸出血;無故體重下降;下腹不適(腹部發脹或腸絞痛);出現貧血徵狀等(如手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈)。
資料來源:《介護ポストセブン》[2]
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