想要靠「地瓜減肥」怎麼吃?營養師告訴你3種顏色地瓜各自功效,吃地瓜把握3原則更有助減重!
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地瓜是大家減肥時期必備的食物~地瓜是健康的碳水化合物,而且含有豐富的膳食纖維與礦物質,是減肥時期代替白飯和麵食很好的選擇!地瓜有3種顏色,你知道自己最適合吃哪一種嗎?營養師程涵宇在臉書分享了3種顏色地瓜各自的功效,並告訴大家想要「地瓜減肥」應該怎麼吃?把握這3個原則就能輕鬆利用地瓜減重啦~經常在吃地瓜的你一定要繼續往下看!
地瓜熱量幾乎一碗飯?營養師教你想減肥這樣吃地瓜熱量少一半
地瓜的9個好處!用電鍋蒸出綿密美味的地瓜原來這麼簡單[1]
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地瓜有三色,紫色、紅色、黃色,你都吃哪一種呢?營養師提醒大家,減肥中不能完全不吃澱粉,而是需要補充好的澱粉,如此一來更能維持基本代謝,貼近原本的飲食習慣,才不容易進入復胖地獄!
【紫心地瓜:抗氧化最強!】COPYRIGHT: Getty Images
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「紫心地瓜」含有豐富花青素~不僅能幫助護肝,更有助於提升記憶力!紫心地瓜是三種地瓜中膳食纖維含量最高的(便祕的人快筆記)而且富含花青素,100公克的紫心地瓜含有花青素84-174mg,是抗氧化超級好食物!
【紅肉地瓜:高飽足首選】COPYRIGHT: Getty Images
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紅肉地瓜中含有豐富的β-胡蘿蔔素、鉀與蛋白質,不僅有助於護眼、幫助血壓穩定,還能提升免疫力,且紅肉地瓜能提供高飽足感,是3種地瓜中熱量最低的!
【黃肉地瓜:含鈣量最高】COPYRIGHT: Getty Images
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營養師表示,「黃肉地瓜」鉀含量不錯~有助於穩定血壓,且含有豐富的維生素B1,能消除疲勞、增加活力,黃肉地瓜也有豐富的鈣質,對於骨骼健康很有幫助!
吃地瓜把握這3原則更健康減重!COPYRIGHT: Getty Images
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⚡️連皮一起吃地瓜連皮吃纖維更高!(圖中的數值是去皮的喔,連皮吃直接超級高纖!)
⚡️懂代換健康吃地瓜屬於全榖雜糧類以澱粉為主,吃個1顆200公克地瓜約等於一碗飯,記得如果當餐有吃地瓜,就要減少其他澱粉的攝取!
⚡️地瓜放冷吃抗性澱粉更多助減重抗性澱粉改變菌叢生態,降低食物的熱量增加飽足感、減少脂肪細胞儲存。
營養師建議地瓜這樣搭配!COPYRIGHT: Getty Images
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⚡️早餐吃地瓜這樣搭OK
地瓜一顆+堅果+茶葉蛋 = good(澱粉堅果蛋白質的組合很棒!)
⚡️早餐吃地瓜這樣搭NG
地瓜一顆+燕麥奶+香蕉 =NG(碳水化合物太多啦!)
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References
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