嘉義市推動營養諮詢民眾最常問「蛋白質怎麼吃」
營養運動民眾效果諮詢蛋白質腎功能攝取量嘉義市 文章 參考資訊
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《營養及健康飲食促進法》今年1月3日上路,嘉義市社區營養師增加人力及服務量能,6月起每周二、周三上午分別在西、東區衛生所免費諮詢服務,市府鼓勵民眾多利用,而民眾最常問的是蛋白質怎麼吃出健康?衛生局表示,三餐均衡攝取。
嘉市衛生局國健科長陳秀玲指出,社區營養師有配合東、西區衛生所轉介來的慢性病友或一般病患,教他們從飲食控制病況,促進健康,而很多民眾在意的是蛋白質的攝取,尤其是有腎功能相關疾病者需要管理蛋白質攝取量。
陳秀玲說,一般人運動後半小時內攝取1份蛋白質有最佳效果,1份蛋白質約是7公克,相當於1顆蛋或1兩肉,成年人一個掌心約2兩肉,所以約是半個掌心或3根手指頭的蛋白質,而且最好三餐都要吃到蛋白質,均衡攝取。
嘉市衛生局指出,社區營養推廣中心2018年成立以來,主要提供長者的營養照護,從團體營養教育、營養風險篩檢到餐飲輔導等,設計多項全國獨創的教案教具,到社區推廣營養教育,年年榮獲國健署獎勵,今年以「銀養好食光」專案榮獲社區營養創新服務獎。
嘉市衛生局表示,今年1月3日《營養及健康飲食促進法》上路,嘉義市社區營養師由原有的3人增為4人,負責社區民眾「營養及健康飲食教育」的重要任務,因而自6月起在東、西區衛生所各開辦每周1次的免費營養諮詢服務。
西區衛生所每周二上午8:30至11:30,東區衛生所每周三上午8:30至11:30;有4位營養師提供諮詢,民眾可以直接到衛生所面對面諮詢外,平日上班時間也可打電話到衛生局國民健康科諮詢。
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