每周攝入雞蛋超過呢個數研究揭死亡率增逾2倍【附1類高危人士】 - 晴報- 健康- 飲食與運動
飲食運動研究團隊死亡率人士有關雞蛋高危農民晴報農村 文章 參考資訊
不少人都會食雞蛋做早餐,但究竟一日可以食多少隻雞蛋?中國農業大學一項研究就指出,每周攝取超過6隻雞蛋,死亡風險會增加逾2倍。研究報告指出,一種人更容易因此罹患心血管疾病身亡。
同場加映:
父親節特輯丨轉季易過敏1款食 材補肺養胃蒹理氣 中醫師教煲 3款湯水顯孝心
{{hket:ul-video id="10818"}}{{/hket:ul-video}}
中國農業大學研究團隊公布一項歷時長達14年的研究,該研究共有9,444人士以隨機分組形式參加,定期報告每周食用雞蛋數量。研究報告顯示,每周攝取超過6隻雞蛋會增加死亡風險逾2倍,尤其是肥胖人士(BMI超過21.2)。據以往中國心血管疾病相關的報告顯示,部分因心血管病發身亡的病例,都與食用雞蛋數量有關。
研究團隊補充,在中國農村對於農民來說,雞蛋是一種容易取得,且負擔得起的食物來源。雖然富含各類營養素,但攝取太多有可能造成高膽固醇,反而危害健康。
根據《中國居民飲食指南(2022)》資料指出,每周可攝取300至350克蛋類,大概平均就是一天一隻雞蛋;《中國健康生活方式預防心血管疾病指引》推薦也是可以適當吃雞蛋,如果是高血脂的人可一周吃3至5隻雞蛋。
拆解雞蛋營養
VNS營養健康中心首席註冊營養師詹兆洲表示,雞蛋含有約7克蛋白質,而且屬「優質蛋白質」食物,當中9成胺基酸容易讓人體吸收,攝取充足蛋白質更有助肌肉、骨骼、牙齒、頭髮、皮膚、內臟器官等發育與修復。蛋白質也是參與體內酵素、荷爾蒙、免疫系統的調節物質。詹兆洲又稱,雞蛋還含有不同營養及礦物質,包括維他命A、葉酸、維他命B5、維他命D、膽鹼、葉黃素、玉米黃素等。其中,維他命A有助修補上呼吸道的細胞、提高抵抗力;葉黃素、玉米黃素則有助維持眼晴健康。
另外,詹兆洲指熟雞蛋的蛋白質會較易被吸收、消化。相比其他烹調方法,加工製作的雞蛋因為經長時間加熱和醃製後,可令結構性改變,從而失去營養價值。以下為不同蛋類食品的營養比較:
{{hket:inline-image name="pic1_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}{{hket:inline-image name="1.jpg"}}{{/hket:inline-image}}{{hket:inline-image name="2.jpg"}}{{/hket:inline-image}}{{hket:inline-image name="3.jpg"}}{{/hket:inline-image}}{{hket:inline-image name="4.jpg"}}{{/hket:inline-image}}{{hket:inline-image name="5.jpg"}}{{/hket:inline-image}}{{hket:inline-image name="6.jpg"}}{{/hket:inline-image}}{{hket:inline-image name="7.jpg"}}{{/hket:inline-image}} 應采兒41歲生日懺悔曾取笑人老 鄭希怡驚喜現身上海 老公送吻 前TVB新聞主播丨麥詩敏出書圓夢分享主播薪酬秘聞 待嫁新娘爆婚期零緊張:唔使減肥 減肥|網民票選10大有效減肥法 168斷食法排第6 呢個活動反而排第1! 按摩危機丨情侶遊泰按摩中伏 男友下身癱瘓遭擔架抬走 入院2日無好轉反遭店家恐嚇 癌症殺手|台毒理專家66歲媽媽胰臟癌亡 揭致癌關鍵在雪櫃:媽媽的癌症是省出來 反黑英雄丨陳少邦重遇當年校草勁敵袁偉豪 同校師兄弟大受歡迎認輸呢一點... 保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) HPV相關頭頸癌新症上升 男性高危 【若善健談】愛與痛的邊緣 胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 長效胰島素助糖友穩定控糖 醫生拆解胰島素針劑迷思 唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 血糖失控好傷「心」!您也可能喜歡...
減肥|網民票選10大有效減肥法 168斷食法排第6 呢個活動反而排第1! 按摩危機丨情侶遊泰按摩中伏 男友下身癱瘓遭擔架抬走 入院2日無好轉反遭店家恐嚇 癌症殺手|台毒理專家66歲媽媽胰臟癌亡 揭致癌關鍵在雪櫃:媽媽的癌症是省出來 脂肪肝|醫生靠蛋白質減肥法日日食蛋1年減30磅 3招甩脂肪肝+改善糖尿病 二十四節氣.夏至湯水|夏至天氣濕熱易中暑煩躁 中醫推介10款湯水降燥袪暑 安樂死|44歲媽媽患末期子宮頸癌 不堪劇痛決心赴瑞士「安樂死」 臨別贈女兒一句話惹哭全網 罕見病|14歲少女患罕見「早老症」快常人5倍極速衰老 媽媽堅持不哭紀錄女兒珍貴每刻 不離不棄|23歲男突患血癌生命陷倒數 醫院邂逅護士譜生死戀 結局意想不到雞蛋迷思|每周攝入雞蛋超過呢個數 研究揭死亡率增逾2倍【附1類高危人士】 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D240621
雞蛋迷思|每周攝入雞蛋超過呢個數 研究揭死亡率增逾2倍【附1類高危人士】 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
不少人都會食雞蛋做早餐,但究竟一日可以食多少隻雞蛋?中國農業大學一項研究就指出,每周攝取超過6隻雞蛋,死亡風險會增加逾2倍。研究報告指出,一種人更容易因此罹患心血管疾病身亡。同場加映:父親節特輯丨轉季
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3779534%2F%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E8%BF%B7%E6%80%9D%EF%BD%9C%E6%AF%8F%E5%91%A8%E6%94%9D%E5%85%A5%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E8%B6%85%E9%81%8E%E5%91%A2%E5%80%8B%E6%95%B8%E3%80%80%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%8F%AD%E6%AD%BB%E4%BA%A1%E7%8E%87%E5%A2%9E%E9%80%BE2%E5%80%8D%E3%80%90%E9%99%841%E9%A1%9E%E9%AB%98%E5%8D%B1%E4%BA%BA%E5%A3%AB%E3%80%91
https://skypost.hk/article/3779534/雞蛋迷思-每周攝入雞蛋超過呢個數-研究揭死亡率增逾2倍-附1類高危人士
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3775000/3779534/iStock-5208896121_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3775000/3779534/
健康
飲食與運動
503
3779534
514
514003001
健康 飲食與運動
健康問題,食用安全,養生,蛋,早餐,蛋白質,膽固醇,營養素,中國
健康醫療,健康問題,健康醫療,健康養生,食用安全,健康醫療,健康養生,養生,實體詞,食品,蛋,實體詞,餐點/餐廳類型,早餐,實體詞,營養素,蛋白質,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,膽固醇,實體詞,營養素,實體詞,地域及地區,中國
蛋白質 研究 中國 營養 維他命 人士 心血管 詹兆洲 團隊 食物 報告 人體 肌肉 骨骼 中醫師 疾病 胺基酸 農業 大學 葉酸 礦物質 牙齒 當中 湯水顯 孝心 葉黃素 玉米黃素 頭髮 皮膚 死亡率
2024-06-21
雞蛋迷思-每周攝入雞蛋超過呢個數-研究揭死亡率增逾2倍-附1類高危人士
妊娠紋 超音波抽脂 新式骨質疏鬆 腰椎 風濕性關節炎中獎名單 中獎 亮眼
不老男神郭富城30年都維持63kg!營養師揭凍齡4大秘訣+飲食關鍵-ETFashion
▲郭富城不僅外貌凍齡,身材也長年維持得很好。(圖/翻攝郭富城IG)記者張毓容/台北報導 圖/達志示意圖郭富城不僅是香港...
寶林茶室|「寶林茶室」爆集體食物中毒2死39歲新婚金融精英不治10歲童險休克-晴報
台灣素食餐廳寶林茶室近日爆出食安風波,多人疑似在食用該餐廳招牌菜「炒粿條」後陸續出現噁心、腹痛及腹瀉等食物中毒症狀,...
別動不動就生氣!!最新研究:憤怒破壞好心情之外、還會傷害血管,增加1疾病發作風險
文章也可以用聽的 生氣不僅會破壞好心情、影響人際關係、耗盡精力,也會對健康產生影響,最近有個研究發現,短暫的憤怒會損...
轉行暴瘦1/離婚小甜甜10個月宋先生開UBER消風17公斤!肝出了問題
這篇文章報導了演員宋晉賢因為外送飲食習慣而導致體重暴增的經歷,並分享了他的減肥方法和意外發現罹患脂肪肝的過程。這篇報...
推介牙齒矯正專科博士團隊,平靚正-ULifestyle
正畸(牙齒矯正)專科博士團隊,箍牙平靚正,進口鋼絲28000港幣基本全包,免費面診,明碼實價,不推銷,歡迎諮詢wechat/wtsa...
黃嘉雯弗爆出海晒身材拋胸抱狗笑咪咪|即時新聞|繽FUN星網|on.cc東網
忙於主持飲食節目的她,直言稍後將出席水上活動拍攝,故近排積極做運動瘦身,保持弗爆身形。Carmaney真材實料。
食道癌|婦人不煙不酒誤吞薑片吞嚥不順揭患食道癌一習慣致患癌風險增逾兩倍-晴報
台灣一名70歲婦人誤吞薑片後感覺吞嚥不順,最初以為咽喉發炎的她求醫檢查後證實食道患上鱗狀上皮細胞癌。醫生提醒,常喝高溫...