為降血糖!男「每天狂吃菜」反罹糖尿病醫曝1原因:都是假蔬菜
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一名70歲男子因血糖值瀕臨糖尿病邊緣,便開始增加南瓜、玉米的攝取。(示意圖/shutterstock達志影像)
糖尿病是國人十大死因之一,高血糖可能造成全身血管病變,包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。有醫師透露,近日一名70歲男子因血糖值瀕臨糖尿病邊緣,為控制血糖,開始增加蔬菜的攝取,包括南瓜、玉米等,全都是澱粉類食物,沒想到血糖不降反升,醫師得知後直呼「母湯啊!它們不是蔬菜」,並警告若攝取過量恐導致血糖失控。
控糖減重門診醫師許芷瑜在YouTube頻道分享,一名70歲的男子告訴她,最近3個月時常感到疲憊、口渴,儘管三餐飲食正常,體重卻持續下降,而這正是典型的糖尿病症狀。
隨後,許芷瑜安排男子進行抽血檢測,報告顯示男子的隨機血糖值高達744 mg/dL(正常值應在200 mg/dL以下),糖化血色素更高達18.5%(正常值應在4%至6%間)。對此男子表示,先前健檢時,他的血糖值就已在糖尿病的邊緣,但因不想吃藥,於是開始「增加蔬菜的攝取」,包括南瓜、玉米,還會自己購買沖泡式蓮藕粉來飲用,認為這樣可以控制血糖。
許芷瑜聽聞後十分驚訝,並指出南瓜、玉米、蓮藕其實「不是蔬菜」,雖然它們都是優質的澱粉,但糖尿病患者對於醣類的耐受度很低,容易造成血糖飆升,和胰島素產生阻抗,正因如此才導致男子的血糖失控。最後許芷瑜呼籲,即使是優質澱粉,對於糖尿病患者來說,也應該適量攝取。
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