看懂食品標示 營養成分全都露
健康養生營養營養美食食品營養成分低糖無糖油切全都 文章 參考資訊
「分手第42天」,女主角因為減肥成功,讓前男友當場流鼻血......,這個飲料廣告想必大家都不陌生,近來許多訴諸「無糖」、「低糖」、「油切」等產品廣告更是不斷推陳出新。平日對飲料愛不釋手的青年男女也早已習慣對店家提出半糖、微糖甚至無糖的要求,足以看出廣大民眾對於無油無糖健康飲食的追求。
對糖尿病患者來說,「低油、低糖」更是被教導為要遵從的飲食原則。為了幫助糖尿病患達到目標,許多標榜「無糖、低糖」的產品也如雨後春筍般的冒出來。像是無糖餅乾、無糖飲料、糖尿病專用營養配方等產品,更是深受廣大糖尿病患的喜好與支持。但標榜「無糖、低糖或糖尿病專用」的產品,是否就能盡情享用呢?
有個簡單的方法,可以判斷這個產品是否能夠大快朵頤?那就是看產品包裝上的「營養標示」,它可以幫助了解包裝食品主要的營養成分是什麼。根據衛生署公告的市售包裝食品營養標示規範,最基本必須包括食品的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈉的含量,其中影響血糖最直接的成分就是碳水化合物(另稱為醣類或澱粉),其含量多寡正是觀看營養標示的重點。只有當碳水化合物是「0」或「很接近0」時,才不會對血糖變化有明顯的影響。
知道是否有碳水化合物之外,也要清楚有多少的含量。常見營養標示主要有二種,一種是以「每100公克(或100毫升)」為單位,另一種以「每一份量」為單位來標示所含的營養成分。以下面的表格為例,左邊表格表示此產品每100公克重含有60公克的碳水化合物,右邊表格表示每一份重量為25公克,含15公克碳水化合物。另一個觀察重點是脂肪含量,過多脂肪也是讓血糖居高不下原因之一。
許多人會認為標榜「無糖、糖尿病專用」就表示對糖尿病患有好處,多吃應該沒關係。提醒大家,無糖只是沒有額外添加糖,糖尿病專用是碳水化合物的含量相對較少,但碳水化合物含量較少的食物,吃多了一樣會影響血糖。
下次購物前記得先看看營養標示,了解產品成分,當個聰明的消費者,也為自己的健康把關。(本文作者為彰化基督教醫院糖尿病個案管理師)
營養標示所規範的營養素有:熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、鈉。 ... 請問『無糖口香糖』是否為營養宣稱? 糖是營養素,故「無糖」屬於營養宣稱的範圍。 ... 業者有責任確認其產品營養標示值之正確性,因同類食品之營養成分不盡相同, .... 近年來國民營養知識提升,健康意識覺醒,且已有一些先進國家實施包裝食品 ...
金石堂-【食品營養】的作者與出版社書籍詳盡介紹,最新與最多的特價健康飲食的 ... 最專業引領,最智慧攝取,教你健康無負擔! ... 就能明白各類油品的脂肪酸及營養成分含量比例,讓你輕鬆找好油,聰明用對油。 .... 苦無改善的「破病一族」 觀念有了,卻不知如何做起的「養生族」 守護家人健康的「 ..... 吃到肚裡的美食還存有多少營養?
上超市購物,花一點時間讀一讀食品包裝上的營養標示, 能幫你吃得更健康、不再花 ... 是把食品裡主要的各類營養成分指明出來,讓消費者知道食品裡含有什麼,也讓 ...
超商林立,提供食品琳瑯滿目,藉由學習營養標示的判讀,了解包裝食品是否有符合各項營養宣稱之規定,即能在超商挑選出健康商品又能享有超商的便利好處 ... 售商業完整包裝食品,須於包裝容器外表明顯處標示營養成分及含量,營養標示格式如圖示: ... (3)餐食:無油炸品之沙拉、粥品及不包餡之麵包(如:皮蛋瘦肉粥、藍莓寒天貝果、 ...
... 三月公布. 最新版「每日飲食指南」,讓我們一起來關心國人健康飲食依循的原則吧! ... 全穀類食品在加工過程中,容易流失營養素,每況愈下! 全穀雜糧類的 ... 不但吃不到全. 穀類的營養成分,還容易吃進過多的熱量,日積月累可能造成肥胖和許.
營養與飲食協會的Andrea Giancoli表示,你可以依據自己想達到的目標,是想吃得較 .... 豆干等常見配菜,一般便當的蛋白質幾乎全都超量,過多蛋白質將增加腎臟負擔。 ... 但因營養價值偏低,屬於空熱量,那還不如別喝,否則立刻讓健康飲食計劃破功。 ... 營養師,她堅持使用八成瘦肉的絞肉,不以加工食品做食材,且餐餐有水果,就算 ...
2023年3月10日 — 營養師表示,原則上在挑選食品時,要儘量挑選不含飽和脂肪的食品。但如果實在難以避開,只要謹記一餐不攝取超過6g的飽和脂肪,避免帶給身體太多油膩的 ...
目前位置:首頁 > 業務專區 > 食品 > 食品營養成分資料庫 > 台灣地區食品營養成分資料庫 ... 1, 食品營養成份資料庫(新版)(另開新視窗), 2015-04-25 ...
2010年6月14日 — 許多人會認為標榜「無糖、糖尿病專用」就表示對糖尿病患有好處,多吃應該沒關係。提醒大家,無糖只是沒有額外添加糖,糖尿病專用是碳水化合物的含量相對較 ...
營養成分. *數值單位均為每100g可食部分之含量. 熱量(kcal). 401. 水分(g). 23.7. 蛋白質(g). 5.3. 脂肪(g). 19.8. 碳水化合物(g).
序號, 標題, 發布日期. 1, 食品營養成份資料庫(新版)(另開新視窗), 2015-04-25. 共1筆資料, 第1/ 1頁. 到 第 頁送出. 如看不到圖片輪播,代表您的瀏覽器不 ...
... 油高糖食物破壞腸道好菌。 2. 炸物、甜點 要克制,可和朋友、同事分食,如遇到 ... ✓營養成分(1人份) 熱量:435大卡蛋白質:24克脂質:31克碳水化合物:14克 這道簡單 ...
MCT、膳食纖維、鈣等30多種營養素. 健康維持:麩醯胺酸、BCAA; 新陳代謝營養:綠茶萃取物(含EGCG)、MCT、精胺酸; 無糖、無乳糖、低鈉、健康少負擔.
獨家配方,混合多種茶葉,茶香自然,甘爽好喝! ☆國家健康食品認證☆日本獨家苦瓜 ... 每份營養成分. 每一份量295毫升 本包裝含2份 熱量14.8 大卡 蛋白質0 公克 脂肪0 ...
去離子水、麥芽糊精、乾酪素鈣、纖維(難消化性麥芽糊精、菊糖)芥花油、葵花油、乾酪素鈉、檸檬酸鉀、磷酸鎂、中鏈三酸甘油酯(MCT)、單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯、氯化 ...
2018年12月29日 — 首先,我們必須有個很重要的觀念就是:強調「油切」或「不易形成體脂肪」的飲料或保健食品,並不能讓身體原本存在的脂肪消失不見,而是降低食物消化吸收、 ...
2010年6月14日 — 許多人會認為標榜「無糖、糖尿病專用」就表示對糖尿病患有好處,多吃應該沒關係。提醒大家,無糖只是沒有額外添加糖,糖尿病專用是碳水化合物的含量相對較 ...
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... 食品營養標示需將糖類自碳水化合物項目中分離為獨立項目。所以選購食品時,建議選擇低糖或無糖的產品,以免食入過多熱量,增加體重(以每日2000大卡的熱量需求計算,一日糖 ...
... 食物後,. 營養成分會加總在右側計算機中唷. 勾選各分類想要的食物後, 點擊右方計算機 看看加總的營養成分! 蛋白質量. 清空 30g以上 10~30g 10g以下. 醣量. 清空 45g以上
2018年10月26日 — 無低卡替代品,故僅能減少使用量。 蛋白質類食材, 蛋、奶粉、起司、黃豆粉等食材. 料理用油, 棕櫚油、椰子油、奶油、植物油、氫化或半氫化植物油;或 ...
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