兒童餐不健康 營養不均熱量超高

 　　廣受孩子歡迎的兒童餐，健康陷阱其實超多！康健雜誌公布國內知名連鎖餐廳兒童餐調查，結果發現，6至7成兒童餐熱量超標，近9成為高脂餐，8到9成兒童餐蔬菜水果量明顯不足，知名餐廳「藝奇」的照燒豚排以及「歡樂牛排」的兒童牛排熱量超過1700卡，連成年人吃都嫌太高。　　康健雜誌針對國內13家提供兒童餐並可外帶的餐廳，以「營養均衡」、「營養標示」兩大面向進行評比。抽查餐廳包括麥當勞、肯德基、Fridays、樂雅樂、加州風洋食館、陶板屋、大戶屋、元定食、藝奇、西堤、洋蔥、歡樂牛排、澳美客，共45份兒童餐。　　調查結果發現，高達57.8%的兒童餐屬於「千卡大餐」，「藝奇」的照燒豚排、「歡樂牛排」的兒童牛排甚至超過1700卡，給成年男性吃都嫌太高。　　康健雜誌總編輯黃惠如說明，4至12歲孩子營養需求不同，建議攝取熱量相差達兩倍，但此次調查的兒童餐內容、份量卻沒有依不同年齡層的需求設計，多達6至7成熱量超過標準。　　調查顯示，在45套兒童餐中有將近9成脂肪熱量超過30%，原因為餐點中大多提供炸薯條，屬於高脂食物。黃惠如指出，若主菜點炸雞柳，主食、主菜都是炸物，脂肪含量絕對超高。　　衛福部建議，孩子從4歲開始就和成人一樣，每天至少需要攝取3份蔬菜、2份水果，10至12歲孩子甚至可以吃到4份蔬菜、4份水果。不過調查發現，約8成兒童餐提供的蔬菜遠低於兒童一餐所需，2成完全沒有蔬菜，8成2的餐點沒有提供足夠份量的水果。　　根據美國芝加哥大學研究及「兒科醫學」期刊新的研究指出，咖啡會刺激中樞神經，降低睡眠品質，過量咖啡因會傷害兒童的神經與心血管系統。調查顯示，13家餐廳中有9家餐廳並未提供兒童專屬飲料，陶板屋及西堤2家餐廳甚至只提供咖啡及茶。　　黃惠如說，13家餐廳中僅有麥當勞、肯德基針對每一道餐點標示熱量及三大營養素等資訊，而其他餐廳提供資訊不是太少，就是根本不提供，讓家長為孩子點餐時無所適從。　　針對目前市售兒童餐高熱量、高油脂、蔬果量不足的問題，黃惠如建議，政府應該輔導業者推動健康兒童餐，家長及老師也別拿垃圾食物及含糖飲料當獎勵，才能建立孩子正確的飲食觀念，遠離肥胖。