年菜吃不完?冰箱健康管理大公開
元宵節有「小過年」之稱,家家戶戶歡慶團圓時,也象徵年節即將步入尾聲,多數家庭主婦面對一堆消化不完的食材,不知該如何是好!營養師提醒,此時正適合管理家裡的冰箱食物,可別?了節省食材或食品,任其置放在冰箱過期,導致病菌滋長,反而讓家中冰箱成為細菌的大本營,家人也可能因此誤食而危害健康。
元宵節過後,面對大量剩菜,別忘記好好冰箱健康管理。《糕類點心 存放勿超過1個月》
台北慈濟醫院營養師蔡宛芮指出,年節後最容易剩下的食物種類,第1名以糕點類居多,例如蘿蔔糕、發糕、年糕等;另外喜愛麵點食物的族群,在年節期間包了許多水餃,往往也囤積不少「金元寶」。
值得注意的是,許多民眾節儉過度,年糕表面已經發黑、長黴,還是把表層的黴層切掉再煮或炒來吃,殊不知黴菌及其產生的黴菌毒素,對腸胃道與腎都會造成極大的負擔,嚴重者會產生肝腎毒性,不可不慎。
【營養師貼心建議】:
1.年糕、發糕等糕類點心,可以冰在冷藏或冷凍庫中,置放冷凍庫中可以放約1個月左右,超過期限者就需要趕快吃完,或是動手清理冰箱了。
2.若家中有糖尿病患者,可千萬別讓他(她)成為「冰箱食物清理機」,尤其要注意糖尿病患者每日攝取發糕或年糕的份量,甜度高者在20克以內,甜度低者在40克以內,每次攝取糕點的含醣量以不超過15克為主。
元宵節有「小過年」之稱,家家戶戶歡慶團圓時,也象徵年節即將步入尾聲,多數家庭主婦面對一堆消化不完的食材,不知該如何是好!營養師提醒,此時正適合管理家裡的冰箱食物,可別?了節省食材或食品,任其置放在冰箱過期,導致病菌滋長,反而讓家中冰箱成為細菌的大本營,家人也可能因此誤食而危害健康。
元宵節過後,面對大量剩菜,別忘記好好冰箱健康管理。《糕類點心 存放勿超過1個月》
台北慈濟醫院營養師蔡宛芮指出,年節後最容易剩下的食物種類,第1名以糕點類居多,例如蘿蔔糕、發糕、年糕等;另外喜愛麵點食物的族群,在年節期間包了許多水餃,往往也囤積不少「金元寶」。
值得注意的是,許多民眾節儉過度,年糕表面已經發黑、長黴,還是把表層的黴層切掉再煮或炒來吃,殊不知黴菌及其產生的黴菌毒素,對腸胃道與腎都會造成極大的負擔,嚴重者會產生肝腎毒性,不可不慎。
【營養師貼心建議】:
1.年糕、發糕等糕類點心,可以冰在冷藏或冷凍庫中,置放冷凍庫中可以放約1個月左右,超過期限者就需要趕快吃完,或是動手清理冰箱了。
2.若家中有糖尿病患者,可千萬別讓他(她)成為「冰箱食物清理機」,尤其要注意糖尿病患者每日攝取發糕或年糕的份量,甜度高者在20克以內,甜度低者在40克以內,每次攝取糕點的含醣量以不超過15克為主。
元宵節有「小過年」之稱,家家戶戶歡慶團圓時,也象徵年節即將步入尾聲,多數家庭主婦面對一堆消化不完的食材,不知該如何是好!營養師提醒,此時正適合管理家裡的冰箱食物,可別?了節省食材或食品,任其置放在冰箱過期,導致病菌滋長,反而讓家中冰箱成為細菌的大本營,家人也可能因此誤食而危害健康。
元宵節過後,面對大量剩菜,別忘記好好冰箱健康管理。《糕類點心 存放勿超過1個月》
台北慈濟醫院營養師蔡宛芮指出,年節後最容易剩下的食物種類,第1名以糕點類居多,例如蘿蔔糕、發糕、年糕等;另外喜愛麵點食物的族群,在年節期間包了許多水餃,往往也囤積不少「金元寶」。
值得注意的是,許多民眾節儉過度,年糕表面已經發黑、長黴,還是把表層的黴層切掉再煮或炒來吃,殊不知黴菌及其產生的黴菌毒素,對腸胃道與腎都會造成極大的負擔,嚴重者會產生肝腎毒性,不可不慎。
【營養師貼心建議】:
1.年糕、發糕等糕類點心,可以冰在冷藏或冷凍庫中,置放冷凍庫中可以放約1個月左右,超過期限者就需要趕快吃完,或是動手清理冰箱了。
2.若家中有糖尿病患者,可千萬別讓他(她)成為「冰箱食物清理機」,尤其要注意糖尿病患者每日攝取發糕或年糕的份量,甜度高者在20克以內,甜度低者在40克以內,每次攝取糕點的含醣量以不超過15克為主。
身為現代人...什麼都要管理我們身為全職家庭主婦更要有"管理"概念管大人收藏物,管小孩的書本玩具管鍋碗瓢盆...要不然保證妳家中像被"炸彈&
五月底買的新冰箱,經過三個月的摧殘,也差不多該來個大掃除。 ...... 也可以順便做庫存管理,哪樣食物快吃完,不用翻箱倒櫃,一打開冰箱就知道。
長榮大學學生宿舍公共冰箱使用管理規定. 103.11.3 學生事務處會議通過. 一、長榮大學(以下簡稱本校)為使本校住宿生有良好的住宿環境,並培養學生的公民道德 ...
相不相信這除了跟有没有收納良好的廚房有關之外,另外就是冰箱管理出問題了!如果你的冰箱整理良好,下廚拿個䓤,青菜等都跟去超市櫃枱買 ...
2022年7月8日 — 6大管理方法冰箱細菌OUT · 分裝好再冷凍:避免食材重複解凍。 · 分滿:讓冷空氣有空間流動、食材確實冷卻。 · 熟食放上層:避免生食的血水、髒污汙染熟食 ...
2022年6月23日 — 1. 生熟食要分開放. 將生熟食分開保存,避免交叉污染。可以準備兩個小冰箱或是保冷袋中多放冰塊是最好的方式,冷藏應介於0~7℃,冷凍應小於-18℃,到達露營 ...
2022年6月22日 — 營養師揭食物保鮮5心法 · 冰箱維持7 · 減少冰箱開關門次數與時間:頻繁開關易讓冰箱內部溫度上升,影響冷房效果又增加電費,物品擺放整齊可節省翻找時間。
2020年2月9日 — 專家、營養師怎麼管理自家冰箱?4招收納技巧不藏私 · 實施配給不為省錢大量買 · 買在地更耐保存 · 善用分隔道具延長保鮮 · 下生食蔬果勿先清洗 · 冰箱夠 ...
2019年3月14日 — 4. 在冰箱中分類、分層擺放食物 · 冷凍庫:熟食往上擺放,生食往下擺放。 · 冷藏庫:乾的食物往上擺放,濕的食物往下擺放。 · 蔬果保鮮室(4-6℃):除了 ...
2022年8月19日 — 營養師推薦夏普最具特色的自動除菌離子可以有效抑制細菌孳生、清除冰箱內及食材上的細菌,來維持食物保鮮。買回來的食材放到冰箱就能自動除菌,省時又健康 ...
冰箱安全、省電小撇步. 1.冬天不做冰塊。 2.冰箱插座不用延長線。 3.冰箱不能緊靠牆壁,散熱較佳。 4.定期清潔,以及清除過期食物。 5.不要放太多食物,以保持冷度循環。
2020年1月15日 — 正確、有效的冰箱管理,是食品安全的第一步,不同食材都有其不同的存放時效及方式,就連放在哪一層都是一門學問!了解並正確遵守不同食材的貯藏方式 ...
2017年10月30日 — 熟食擺上生食擺下冰箱儲物有妙招 · 冷凍庫:溫度維持-18℃,適合存放冷凍、未開封的食材。 · 冷藏庫:溫度維持0℃-5℃間。 · 冰溫庫:新型多門冰箱常見的分層 ...
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T老師/自主健康管理剛好考試可以上學應考嗎?解隔離在房間可以脫口罩嗎?
雖然新冠肺炎本土疫情降溫,但每天還是有3、4萬例本土確診案例。許多確診民眾對於隔離和自主管理期間可以做和不可以做的事常...
開箱全台首處「淨零學院」陳其邁:目標每年1600位碳管理人才-生活-自由時報電子報
全台首處實體淨零學院今下午在高雄亞灣揭牌。(記者王榮祥翻攝)2023/11/0608:22〔記者王榮祥/高雄報導〕全台首創實體「淨...
細嚼慢嚥當「身材管理」?IU一口咬150下被牙醫警告營養師說話了
南韓人氣歌手IU李知恩,近期展開世界巡迴演唱會,4月也將來台開唱,但近日她在一場網路節目上,竟分享自己在進食時每一口都...
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19:32·Gotochannel·經絡一通百病消!人體8個“長壽窩”,消除淤堵,氣血一通更長壽!【健康管理師李晓】.健康管理師李曉New7.2...
雞蛋買回家要洗嗎?蛋哪邊朝上放?肉品如何保存?譚敦慈:這步做錯壞得快
雞蛋買回來要先清洗?還是能直接放進冰箱冷藏?保存雞蛋的時候,尖端朝上朝下有差嗎?購買回家的肉品又該如何保存?林口長庚...
嘉市校園午餐粄條類強化自主管理基於寶林食安事件驗出米酵菌酸-台灣新生報
但為降低澱粉製品因保存不當可能產生米酵菌酸的疑慮,嘉義市學校午餐如有提供粄條類食材需求時,均應強化食材保存的自主管理...
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許多人在健檢過後都被告知有高血壓[1],必須每天量測血壓監控。但有人天天量,最後血壓仍失控,可能就是量血壓的方法錯誤,...
雞」極防疫,防堵疫病入侵!動保處辦理宣導會強化業者防疫觀念-臺中市政府
疾病並提高禽場經濟收益。為了有效減少家禽疾病發生,動保處也加強宣導養禽業者應落實良好日常操作管理並遵守本市「H5、H7亞...