地溝油傷肝腎 抗氧化食物助排毒
全統油品地溝油事件持續延燒,受到波及的食物也越來越多,從夜市小吃、連鎖企業到食品加工大廠無不遭受牽連。在這樣的情況下,讓人不禁擔憂自己究竟吃下多少有毒物質,又會對健康帶來哪些危害?腫瘤科醫師表示,若長期食用地溝油加工而成的製品,不僅會造成肝腎負擔,更會增加罹癌風險。但若已不小心吃下地溝油製成的食品,消費者也不用太過恐慌,可以多補充水分,食用有抗氧化作用的新鮮蔬果來幫助代謝有毒物質。
若已不小心吃下地溝油製成的食品,消費者也不用太過恐慌,可以選擇補充水分、食用有抗氧化作用的新鮮蔬果來幫助代謝有毒物質。黑心地溝油危害多 傷肝腎更致癌
中心綜合醫院臨床腫瘤科主任楊友華表示,這些黑心地溝油,除了本身已經過多次使用,有過氧化物、總極性化合物(醛類、銅類)等易使人體自由基大量產生的問題外,若該餿水回收油沒有妥善封存,更會產生變質,出現大量的黃麴毒素等致癌物,讓罹患大腸直腸癌、肝腎衰竭的風險大幅提升。
最重要的是,這些俗稱「地溝油」的餿水油品,在其在回收、加工過程中,所流經的管線、裝載容器及保存環境大多髒亂不堪,更會有細菌含量過高、重金屬汙染的潛在風險。另外,黑心廠商為將劣質地溝油重新包裝成豬油販售,更會使用大量的消毒劑、抗生素,來達到殺菌、去除油品異味、雜質的目的。
一旦上述油品被加工廠商製作成食品販售,消費者恐在不知不覺的情況下,將這些可能損害腦力、腎臟負擔、造血系統異常、神經病變的汞、鉛等重金屬重金屬、抗生素、過氧化物,以及致癌性高的醛類、銅類等極性化合物、黃麴毒素,乃至於塑化劑等對人體有害的物質吃下肚。
全統油品地溝油事件持續延燒,受到波及的食物也越來越多,從夜市小吃、連鎖企業到食品加工大廠無不遭受牽連。在這樣的情況下,讓人不禁擔憂自己究竟吃下多少有毒物質,又會對健康帶來哪些危害?腫瘤科醫師表示,若長期食用地溝油加工而成的製品,不僅會造成肝腎負擔,更會增加罹癌風險。但若已不小心吃下地溝油製成的食品,消費者也不用太過恐慌,可以多補充水分,食用有抗氧化作用的新鮮蔬果來幫助代謝有毒物質。
若已不小心吃下地溝油製成的食品,消費者也不用太過恐慌,可以選擇補充水分、食用有抗氧化作用的新鮮蔬果來幫助代謝有毒物質。黑心地溝油危害多 傷肝腎更致癌
中心綜合醫院臨床腫瘤科主任楊友華表示,這些黑心地溝油,除了本身已經過多次使用,有過氧化物、總極性化合物(醛類、銅類)等易使人體自由基大量產生的問題外,若該餿水回收油沒有妥善封存,更會產生變質,出現大量的黃麴毒素等致癌物,讓罹患大腸直腸癌、肝腎衰竭的風險大幅提升。
最重要的是,這些俗稱「地溝油」的餿水油品,在其在回收、加工過程中,所流經的管線、裝載容器及保存環境大多髒亂不堪,更會有細菌含量過高、重金屬汙染的潛在風險。另外,黑心廠商為將劣質地溝油重新包裝成豬油販售,更會使用大量的消毒劑、抗生素,來達到殺菌、去除油品異味、雜質的目的。
一旦上述油品被加工廠商製作成食品販售,消費者恐在不知不覺的情況下,將這些可能損害腦力、腎臟負擔、造血系統異常、神經病變的汞、鉛等重金屬重金屬、抗生素、過氧化物,以及致癌性高的醛類、銅類等極性化合物、黃麴毒素,乃至於塑化劑等對人體有害的物質吃下肚。
全統油品地溝油事件持續延燒,受到波及的食物也越來越多,從夜市小吃、連鎖企業到食品加工大廠無不遭受牽連。在這樣的情況下,讓人不禁擔憂 ...
腫瘤科醫師表示,若長期食用地溝油加工而成的製品,不僅會造成肝腎負擔,更會增加罹癌風險。但若已不小心吃下地溝油製成的食品,消費者也不用 ...
2014年9月5日 — 地溝油傷肝腎抗氧化食物助排毒 ... 下地溝油製成的食品,消費者也不用太過恐慌,可以選擇補充水分、食用有抗氧化作用的新鮮蔬果來幫助代謝有毒物質。
2014年9月5日 — 若已不小心吃下地溝油製成的食品,消費者也不用太過恐慌,可以選擇補充水分、食用有抗氧化作用的新鮮蔬果來幫助代謝有毒物質。 黑心地溝油危害多傷肝腎更 ...
2014年9月11日 — 日日外食族,就一定要記得補充足夠水分、維生素C及幫助細胞抗氧化的綠色蔬菜,以下就提出排毒功能最強的八種蔬果。 01|十月蘿蔔小人參古語「十月蘿蔔小 ...
若已不小心吃下地沟油制成的食品,消费者也不用太过恐慌,可以选择补充水分、食用有抗氧化作用的新鲜蔬果来帮助代谢有毒物质。 黑心地沟油危害多伤肝肾更致癌.
2014年9月9日 — 周宗翰醫師建議,平時可以多喝自製檸檬水幫助身體抗氧化,將檸檬用毛刷徹底洗淨,放進冰箱冷凍2小時,取出後切薄片,泡入品質優良的蜂蜜密封置冰箱中冷藏 ...
2014年9月9日 — 周宗翰醫師建議,平時可以多喝自製檸檬水幫助身體抗氧化,將檸檬用毛刷徹底洗淨,放進冰箱冷凍2小時,取出後切薄片,泡入品質優良的蜂蜜密封置冰箱中冷藏 ...
2014年9月10日 — 1)細菌或微生物污染,造成發燒、腸胃炎。 · 2)可能藏有黴菌或黃麴毒素污染造成肝臟傷害。 · 3)可能含有重金屬,如:「鉛」有神經毒性會傷腎,「砷」會 ...
... 酸甘油酯,而使用地溝油發生水解、氧化、聚合等複雜反應之後,所產生的氧化 ... 食入的毒素,會加重肝腎負擔。 周宗翰醫師建議,平時可以多喝自製檸檬水幫助身體抗氧化 ...
2014年9月9日 — ... 食入的毒素,會加重肝腎負擔。 周宗翰醫師建議,平時可以多喝自製檸檬水幫助身體抗氧化,將檸檬用毛刷徹底洗淨,放進冰箱冷凍2小時,取出後切薄片,泡 ...
食物來源:堅果類(花生、杏仁、核桃、松子等)、植物油(芝麻油、芥花油、橄欖油等)。 礦物質硒. 超強抗氧化營養素,清除自由基,保護肝臟。食物來源:海鮮類(牡蠣 ...
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健康網》天冷慎防腦中風!醫列4類食物保護血管|自由電子報
醫師提到,燕麥、糙米等全穀類食物,富含鉀、鎂、膳食纖維、維生素等,有助於降低血壓及血脂;圖為情境照。(圖取自freepik)...
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