三餐、甜食吃對順序　減少身體累積毒素

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（優活健康網編輯部／綜合整理）雖然明知甜食不好，但就是戒不了……。「熱騰騰的白米飯」，就是抗拒不了它的誘惑……。相信各位讀者之中也有這種人。既然如此，我就教各位盡可能減少毒物成分的方法吧。

舉例來說，單獨吃甜點等食物，以甜點取代正餐，會使血液裡的胰島素一口氣往上攀升。倘若沒有辦法忍住，無論如何都想吃甜點的話，可以花點心思，當成餐後甜點來享用。當然，和絕口不吃的最佳選項相較之下，餐後甜點的效果差多了，但是和單獨只吃甜點相比，可以說又好太多了。原因在於吃甜點之前先攝取蔬菜等食物，能夠抑制胰島素的上升。

或者是想吃香甜白米飯的時候，不要在用餐之際先扒飯入口，而是先吃蔬菜，接著吃蛋白質，最後再吃飯。話說回來，倒也不是一次把蔬菜吃光，然後再全部吃蛋白質，最後才吃飯的吃法。而是一開始先依序吃一、兩口蔬菜、蛋白質，最後才輪到白米飯，接下來即可自由用餐。

這也是讓胰島素減緩上升的智慧。對於愛吃甜食的人、愛好白米飯的人來說，完全戒掉不吃未免太殘酷，而且也不可能輕易就戒掉吧。避免讓胰島素的數值頓時上升的巧思，同時也是減少體內毒素的手段之一。

（本文摘自／打造身體一生不積毒的方法／天下雜誌出版）

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