差快30倍!一張圖告訴你:想要吃魚補鈣,吃魚罐頭真的比較好
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魚罐頭裡滿滿都是DHA、EPA、鈣質、維生素E等防老化的成分
■功效
預防骨質疏鬆症 淨化血液 預防動脈硬化、腦中風、心肌梗塞
營養價值高的長期保存食品
魚罐頭是輕鬆攝取青背魚所含有的DHA、EPA 等脂肪酸與鈣質的最佳選擇。與新鮮的魚不同,魚罐頭可以在常溫下長久保存,一次多買幾罐存放,隨時都可以享用。由於魚罐頭已經經過處理,只需要打開罐頭便可以享用,完全不費力,而且價格便宜。
「魚罐頭的確便宜又方便,但真的是對身體好的食品嗎?」有人也許會這樣質疑。很少人知道,其實魚罐頭若沒有使用任何添加物,是非常安全健康的食品。
生魚放在光和氧氣之下容易氧化,就算是冷凍保存也會逐漸氧化。而罐頭是將空氣抽出後密封,因此就算是長期保存也不會氧化,可以維持魚的成分和味道。
魚罐頭的鈣含量豐富
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如圖所示,比較魚的鈣含量後發現,魚罐頭的鈣含量壓倒性勝過生魚。其差異主要來自於骨頭的鈣質。魚罐頭經過高壓加熱,骨頭變得十分軟酥,就算是高齡者也可以輕易連魚骨頭一起吃下。
通常做烤魚或紅燒魚時,魚的DHA 和EPA 會滴落到網架上或融到醬汁裡,但魚罐頭完整保留了這些成分。罐頭內的湯汁除了富含魚的鮮味和DHA、EPA,也含有從魚骨頭融出的鈣質,因此烹調時千萬別浪費了。
除此之外,魚罐頭也富含有助於鈣質吸收的維生素D、有「回春維生素」之稱的維生素E,以及促進代謝的維生素B2、B6、煙酸等。
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魚罐頭裡滿滿都是DHA、EPA、鈣質、維生素E等防老化的成分
■功效
預防骨質疏鬆症 淨化血液 預防動脈硬化、腦中風、心肌梗塞
營養價值高的長期保存食品
魚罐頭是輕鬆攝取青背魚所含有的DHA、EPA 等脂肪酸與鈣質的最佳選擇。與新鮮的魚不同,魚罐頭可以在常溫下長久保存,一次多買幾罐存放,隨時都可以享用。由於魚罐頭已經經過處理,只需要打開罐頭便可以享用,完全不費力,而且價格便宜。
「魚罐頭的確便宜又方便,但真的是對身體好的食品嗎?」有人也許會這樣質疑。很少人知道,其實魚罐頭若沒有使用任何添加物,是非常安全健康的食品。
生魚放在光和氧氣之下容易氧化,就算是冷凍保存也會逐漸氧化。而罐頭是將空氣抽出後密封,因此就算是長期保存也不會氧化,可以維持魚的成分和味道。
魚罐頭的鈣含量豐富
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如圖所示,比較魚的鈣含量後發現,魚罐頭的鈣含量壓倒性勝過生魚。其差異主要來自於骨頭的鈣質。魚罐頭經過高壓加熱,骨頭變得十分軟酥,就算是高齡者也可以輕易連魚骨頭一起吃下。
通常做烤魚或紅燒魚時,魚的DHA 和EPA 會滴落到網架上或融到醬汁裡,但魚罐頭完整保留了這些成分。罐頭內的湯汁除了富含魚的鮮味和DHA、EPA,也含有從魚骨頭融出的鈣質,因此烹調時千萬別浪費了。
除此之外,魚罐頭也富含有助於鈣質吸收的維生素D、有「回春維生素」之稱的維生素E,以及促進代謝的維生素B2、B6、煙酸等。
魚罐頭裡滿滿都是DHA、EPA、鈣質、維生素E等防老化的成分□功效預防骨質疏鬆症淨化血液預防動脈硬化、腦中風、心肌梗塞營養價值高的長期 ...
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2018年12月21日 — 鈣質是新鮮鯖魚的43倍 罐頭鯖魚的骨頭已經煮到很軟,可以食用,有助維護骨質。 · 維生素D是新鮮鯖魚的2倍 罐頭鯖魚含有血合肉(魚的深色肉),含維生素D, ...
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2021年7月21日 — 家裡的新產品【歐葵樂 @okayertw - 高鈣密】使用天然紅藻鈣,並含有天然納豆菌發酵產物(維生素K2-MK7)更是高效補鈣的關鍵,願寶寶頭好壯壯,老婆平安健康 ...
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