吃柿子又喝優酪乳 容易消化不良和便祕!
秋天就要吃柿子!香甜可口的柿子是很多人愛吃的水果,尤其現在正值產季,每天吃一顆柿子是常有的事。不過,最近網路上和通訊軟體中盛傳一個消息,指出吃柿子之後不能喝優酪乳,以免中毒!有那麼嚴重嗎?如果不可以搭配優酪乳,那優格是不是也不能吃?
![](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/45670/111894.jpg)
柿子降膽固醇 幫助增強免疫力
柿子屬於水果類,優酪乳是乳製品,兩者都是很棒的食物!其中,橘黃色的柿子含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素A 、維生素C、鉀、鈣、磷、膳食纖維等營養素,尤其是維生素C的含量超過許多水果,一般成熟的柿子每100公克就含有46毫克的維生素C,對美肌、維持免疫力都有幫助。
另外,營養師黃曉彤指出,柿子富含果膠等膳食纖維,除了有助於減緩胃排空、增加飽足感,還可以與膽酸結合,增加膽酸的排出量,進而降低膽固醇。而且,膳食纖維可以促進腸胃蠕動,有效改善便祕困擾。
![柿子富含維生素和礦物質,優格和優酪乳則含有好菌和優質蛋白質,兩者都是健康食物。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/45670/112021.jpg)
優格優酪乳富含好菌 還能補充蛋白質
至於優酪乳和優格,都是牛奶經過乳酸菌發酵後的食品,是優質蛋白質的良好來源。在發酵過程中,牛奶中一部分的乳糖被分解成乳酸,有利於腸胃吸收,患有乳糖不耐症的人也可以安心攝取。另外,優酪乳和優格中的乳酸菌可以調整腸道菌落的組成、抑制害菌,進而強化消化道的防禦能力。
分開來看,柿子和優格、優酪乳似乎都對腸胃無害,怎麼會傳出加在一起吃或是前後食用,就會引發中毒的說法呢?往下看就知道!
秋天就要吃柿子!香甜可口的柿子是很多人愛吃的水果,尤其現在正值產季,每天吃一顆柿子是常有的事。不過,最近網路上和通訊軟體中盛傳一個消息,指出吃柿子之後不能喝優酪乳,以免中毒!有那麼嚴重嗎?如果不可以搭配優酪乳,那優格是不是也不能吃?
![](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/45670/111894.jpg)
柿子降膽固醇 幫助增強免疫力
柿子屬於水果類,優酪乳是乳製品,兩者都是很棒的食物!其中,橘黃色的柿子含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素A 、維生素C、鉀、鈣、磷、膳食纖維等營養素,尤其是維生素C的含量超過許多水果,一般成熟的柿子每100公克就含有46毫克的維生素C,對美肌、維持免疫力都有幫助。
另外,營養師黃曉彤指出,柿子富含果膠等膳食纖維,除了有助於減緩胃排空、增加飽足感,還可以與膽酸結合,增加膽酸的排出量,進而降低膽固醇。而且,膳食纖維可以促進腸胃蠕動,有效改善便祕困擾。
![柿子富含維生素和礦物質,優格和優酪乳則含有好菌和優質蛋白質,兩者都是健康食物。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/45670/112021.jpg)
優格優酪乳富含好菌 還能補充蛋白質
至於優酪乳和優格,都是牛奶經過乳酸菌發酵後的食品,是優質蛋白質的良好來源。在發酵過程中,牛奶中一部分的乳糖被分解成乳酸,有利於腸胃吸收,患有乳糖不耐症的人也可以安心攝取。另外,優酪乳和優格中的乳酸菌可以調整腸道菌落的組成、抑制害菌,進而強化消化道的防禦能力。
分開來看,柿子和優格、優酪乳似乎都對腸胃無害,怎麼會傳出加在一起吃或是前後食用,就會引發中毒的說法呢?往下看就知道!
秋天就要吃柿子!香甜可口的柿子是很多人愛吃的水果,尤其現在正值產季,每天吃一顆柿子是常有的事。不過,最近網路上和通訊軟體中盛傳一個消息,指出吃柿子之後不能喝優酪乳,以免中毒!有那麼嚴重嗎?如果不可以搭配優酪乳,那優格是不是也不能吃?
![](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/45670/111894.jpg)
柿子降膽固醇 幫助增強免疫力
柿子屬於水果類,優酪乳是乳製品,兩者都是很棒的食物!其中,橘黃色的柿子含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素A 、維生素C、鉀、鈣、磷、膳食纖維等營養素,尤其是維生素C的含量超過許多水果,一般成熟的柿子每100公克就含有46毫克的維生素C,對美肌、維持免疫力都有幫助。
另外,營養師黃曉彤指出,柿子富含果膠等膳食纖維,除了有助於減緩胃排空、增加飽足感,還可以與膽酸結合,增加膽酸的排出量,進而降低膽固醇。而且,膳食纖維可以促進腸胃蠕動,有效改善便祕困擾。
![柿子富含維生素和礦物質,優格和優酪乳則含有好菌和優質蛋白質,兩者都是健康食物。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/45670/112021.jpg)
優格優酪乳富含好菌 還能補充蛋白質
至於優酪乳和優格,都是牛奶經過乳酸菌發酵後的食品,是優質蛋白質的良好來源。在發酵過程中,牛奶中一部分的乳糖被分解成乳酸,有利於腸胃吸收,患有乳糖不耐症的人也可以安心攝取。另外,優酪乳和優格中的乳酸菌可以調整腸道菌落的組成、抑制害菌,進而強化消化道的防禦能力。
分開來看,柿子和優格、優酪乳似乎都對腸胃無害,怎麼會傳出加在一起吃或是前後食用,就會引發中毒的說法呢?往下看就知道!
因為優酪乳與水果混搭食用,不僅美味而且非常營養,可以同時攝食水果中豐富的維生素和纖維,也可以吃到優酪乳中的優質乳蛋白和鈣質,還有對腸胃道消化有幫助 ...
柿子和優酪乳一起食用,通常只會增加腸胃負擔,而不是中毒甚至死亡那麼嚴重。 ... 柿子+蛋白質易消化不良? 適量攝取保健康! 李婉萍營養師 ...
網路謠言盛傳吃柿子配優酪乳會中毒恐致命? ... 柿子+蛋白質易消化不良? ... 李婉萍營養師進一步解釋,柿子和優酪乳一起食用,通常只會增加腸胃負擔,而不是中毒 ...
2023年10月24日 — 但腸胃敏感者可能會因為柿子中的單寧酸與蛋白質食物一起吃,凝結成塊而產生消化不良、腸絞痛等問題,因此建議腸胃敏感者若食用柿子,需與蛋白質食物分開吃 ...
前面說過,優酪乳和優格都含有豐富的蛋白質,因此,如果柿子和這些食物在短時間內同時大量食用,就容易導致消化不良,而且蛋白質也無法被完整吸收,進而引起腸胃不適。另外 ...
2019年9月19日 — ... 消化功能,但不是「中毒」。 吃柿子時細嚼慢嚥,不要過量食用,搭配補充水分,就能避免消化不良。 而柿子和優酪乳的組合,是很好的營養補充。3.該訊息 ...
2016年11月2日 — 至於優酪乳和優格,都是牛奶經過乳酸菌發酵後的食品,是優質蛋白質的良好來源。在發酵過程中,牛奶中一部分的乳糖被分解成乳酸,有利於腸胃吸收,患有乳糖 ...
2017年11月3日 — 而民眾日常飲用的優酪乳,則富含優質蛋白質、鈣、維生素B。兩者同時食用,柿子的單寧酸易與蛋白質結合、沉澱,較不利吸收消化,因此容易引起腸胃不適。
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