芹菜葉別丟！整株入菜防癌力更加分
芹菜熱量低、富含膳食纖維又可以抗發炎、抑制腫瘤細胞增生，在家裡餐桌或餐館都是常見角色，不管炒小卷、炒天婦羅或是入湯都能提升餐點風味和口感，不過料理中幾乎都看不見的芹菜葉，其實營養含量比芹菜莖更高！像是有助於消水腫的鉀離子，或是養顏美容最重要的維生素C，都是芹菜莖的數倍高，下次洗菜時就有理由（偷懶）不拔葉子囉！
芹菜低熱量、高纖 芹菜葉營養價值是莖的10倍
芹菜熱量低，一株（如圖，約150公克）才17大卡，1.6公克膳食纖維，而幫助維持身體水分平衡、預防水腫的鉀離子也有470毫克，屬於高鉀食物，因此將芹菜入菜一直都是有便秘困擾或是想減重、消腫民眾的好選擇。
約150g的芹菜 不過除了低卡高纖以外，平時下鍋前就已經被拔光光的芹菜葉，其實也有不低的營養價值！芹菜葉的鉀含量是芹菜莖的2倍高，維生素C更高出莖10倍，所以下次調理芹菜時，不妨將芹菜葉切段、切碎一同入菜，不僅可以為料理增添風味，更能增加營養素攝取！
往下看...芹菜還有「這個」 防癌更有力！
芹菜熱量低、富含膳食纖維又可以抗發炎、抑制腫瘤細胞增生，在家裡餐桌或餐館都是常見角色，不管炒小卷、炒天婦羅或是入湯都能提升餐點風味和口感，不過料理中幾乎都看不見的芹菜葉，其實營養含量比芹菜莖更高！像是有助於消水腫的鉀離子，或是養顏美容最重要的維生素C，都是芹菜莖的數倍高，下次洗菜時就有理由（偷懶）不拔葉子囉！
芹菜低熱量、高纖 芹菜葉營養價值是莖的10倍
芹菜熱量低，一株（如圖，約150公克）才17大卡，1.6公克膳食纖維，而幫助維持身體水分平衡、預防水腫的鉀離子也有470毫克，屬於高鉀食物，因此將芹菜入菜一直都是有便秘困擾或是想減重、消腫民眾的好選擇。
約150g的芹菜 不過除了低卡高纖以外，平時下鍋前就已經被拔光光的芹菜葉，其實也有不低的營養價值！芹菜葉的鉀含量是芹菜莖的2倍高，維生素C更高出莖10倍，所以下次調理芹菜時，不妨將芹菜葉切段、切碎一同入菜，不僅可以為料理增添風味，更能增加營養素攝取！
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芹菜熱量低、富含膳食纖維又可以抗發炎、抑制腫瘤細胞增生，在家裡餐桌或餐館都是常見角色，不管炒小卷、炒天婦羅或是入湯都能提升餐點風味和口感，不過料理中幾乎都看不見的芹菜葉，其實營養含量比芹菜莖更高！像是有助於消水腫的鉀離子，或是養顏美容最重要的維生素C，都是芹菜莖的數倍高，下次洗菜時就有理由（偷懶）不拔葉子囉！
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約150g的芹菜 不過除了低卡高纖以外，平時下鍋前就已經被拔光光的芹菜葉，其實也有不低的營養價值！芹菜葉的鉀含量是芹菜莖的2倍高，維生素C更高出莖10倍，所以下次調理芹菜時，不妨將芹菜葉切段、切碎一同入菜，不僅可以為料理增添風味，更能增加營養素攝取！
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芹菜熱量低、富含膳食纖維又可以抗發炎、抑制腫瘤細胞增生，不過料理中幾乎都看不見的芹菜葉，其實營養含量比芹菜莖更高！像是有助於消水腫 ...
芹菜低熱量、高纖芹菜葉營養價值是莖的10倍芹菜熱量低，一株（如圖， ... 的防癌營養素－芹菜素（Apigenin），芹菜素具有抗發炎、抗氧化以及抗癌的 ...
芹菜熱量低、富含膳食纖維又可以抗發炎、抑制腫瘤細胞增生，不過料理中幾乎都看不見的芹菜葉，其實營養含量比芹菜莖更高！像是有助於消水腫的鉀離子，或是養顏美容最 ...
2019年12月12日 — 芹菜這個被稱為「天然降血壓藥」的平民蔬菜近年來在美國不斷受到名人追捧，芹菜有一個可以抗癌的成分，就叫「芹菜素」，能誘導癌細胞死亡。
2017年6月19日 — 芹菜這些年來突然爆紅，應該就要歸功於芹菜裡面的防癌營養素－芹菜素（Apigenin），芹菜素具有抗發炎、抗氧化以及抗癌的功效，尤其近年不少研究指出芹菜素 ...
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