少吃多動以外，減肥更該做這件事！醫師：攝取2種食品，瘦身又降膽固醇

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特殊營養補充品是減重終極法寶

老祖宗的「醫食同源」這句話已經告訴我們，藥補不如食補，而近20年來，美國西方醫學已將營養素應用在疾病的預防及調理上，並證實有其成效。從實證醫學的角度來看，也讓醫師了解，在藥物治療疾病的醫療法則中，營養調理的重要性，的確不容忽略。

我是一位相信證據的醫師。10年前就以營養醫學處方研究過氣喘患者的營養療法，結果發現30名參加氣喘營養介入試驗的患者，在嚴密的監控下，營養狀況大幅改善，生活品質也有顯著驚人的進步，我的這項研究結果，並發表在2012年世界整合醫療期刊第一名的雜誌《Alter Med Rev》上。

由於我兼任澄清醫院中港院區睡眠中心主任，經常要面對許多肥胖合併打呼以及睡眠呼吸中止症的病人，發現這些患者睡眠呼吸中止時，會造成血氧下降，發炎以及氧化壓力（生鏽指數）大增，因而有高血壓、中風、心臟病、憂鬱症、腎功能減退、性功能下降等症狀，甚至開車容易發生車禍，同時得到癌症的機率也大幅提升。

由於呼吸睡眠中止症的患者大多數是肥胖的人，想要根本治療，最重要的就是一定要減重。

從文獻報告中，我發現含有啤酒花萃取物RIAA以及洋槐萃取物（Acacianicolitica）的功能性食品，能幫助肥胖患者減輕體重，並降低膽固醇，代謝症指標降低43％。主要是因為該成分可以調整細胞內訊息蛋白質激酶，甚至效益高於糖尿病用藥愛妥糖（pioglitazone）。於是，我在2014年又做了一項營養介入的人體試驗，想以這類功能性食品，應用在重度睡眠呼吸中止症又肥胖的患者身上。

在通過人體試驗委員會同意後，我網羅了30名符合條件的肥胖男性患者，除了給予美國Metagenics公司提供的特殊功能性食品以外，還加上魚油以幫助抗發炎，輔酵素Q10和維生素C以幫助抗氧化。實驗共維持3個月，這段期間也請營養師輔導患者，將他們每日攝取的卡路里控制在1,600大卡左右。

結果3個月下來，這些患者體重平均減了近8公斤，其餘包括頸圍、腰圍、腰臀比、BMI、體脂率、總膽固醇、壞膽固醇LDL、三酸甘油酯、肝功能指數GPT、腎功能指數肌酸酐、收縮壓、舒張壓、尿酸、發炎指數CRP、氧化壓力指標MDA都有顯著下降，最重要的，呼吸中止症指標AHI（Apnea-Hypopnea Index）也從每小時53次降到34次，患者的生活品質問卷量表也大幅改善。

至於副作用呢？我必須承認，有，那就是他們的褲頭都鬆了，必須換尺寸比較小的褲子，且身形變好了，有些人甚至睡覺時已不用戴睡眠呼吸正壓儀器。

比較特別的是，這些實驗對象的好膽固醇HDL居然往上提升。這表示血液中膽固醇清道夫增加了，更可以維護心血管的健康，降低未來腦中風以及冠心病的機會。另外，尿酸也下降，或許你不覺得這有什麼稀奇，但你要知道，如果是採用不健康的減重方式，就會增加尿酸，容易造成關節痠痛，並損傷腎功能。

目前已經有研究顯示，有些營養素能改變脂肪細胞內的訊息，促進脂肪細胞萎縮，甚至減少脂肪細胞營養的供給，未來絕對是減重患者的福音。這些營養素包括薑黃素、辣椒素、胡椒鹼、DHA、維生素D、苦瓜鹼、大蒜素中的大蒜烯、大豆異黃酮中的金雀異黃酮等，因此又稱作標靶營養（Targeted nutrition）。換句話說，以營養素調理體質，達到如同標靶藥物的效果已不是夢。

我建議想要減重的讀者，除了例行飲食調整、持續適度運動、改善生活型態以外，如果能諮詢懂得營養醫學以及功能醫學的專業醫師來協助減重，絕對是事半功倍，並且可以讓你在減肥同時，讓身體更健康！