居家上班上課3C用過度 芭樂、堅果、深綠色蔬菜可護眼

疫情期間居家上班、上課成為常態，3C的使用也更頻繁，而長時間盯著電腦螢幕看，如果不注意護眼，小心視力一去不回頭。營養師建議，適時地暫停使用3C、多看看遠距離，並攝取護眼食物，如β-胡蘿蔔素、維生素B群、C、E、葉黃素、玉米黃素、花青素和DHA等，就可以對眼睛多一分保護。

 

營養師宋明樺表示，長時間看螢幕會增加眼球表面液體的散失，維生素A可降低乾眼症症狀，β-胡蘿蔔素可以在體內合成維生素A，深綠色、紅色、黃色蔬果都含有β-胡蘿蔔素。

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  深綠色蔬菜、芭樂、原味堅果 都是護眼食物

至於維生素B群可以保護視神經，維持眼球正常功能，可以從瘦肉、糙米、五穀米、深綠色蔬菜、牛奶、酵母等攝取到維生素B群；維生素C的抗氧化功能可以降低視網膜受到紫外線的傷害，並修復細胞、增進眼球健康，常見水果如芭樂、釋迦、甜柿、奇異果、玉荷包、木瓜、柑橘類等都有維生素C。

 

而各類植物油、原味堅果中的維生素E，則具有抗氧化功能，能減少自由基對眼球的傷害；葉黃素、玉米黃素這兩種黃色色素，可以過濾掉來自3C產品的藍光，減少黃斑部受傷，建議可從菠菜、玉米、玉米筍、南瓜、柑橘類、蛋黃來攝取。

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  多吃紅紫色蔬果和小型魚保護眼睛

花青素也是很好的抗氧化劑，可促進視紫質生長，紅色和紫色蔬果都有花青素；此外，視網膜與視神經都含有豐富的DHA，可調控發炎反應並降低乾眼發生，可從各類深海小型魚種，如：鮭魚、鯖魚、海鱺魚等攝取DHA。

 

宋明樺也強調，護眼原則要以「放下3C、放鬆雙眼」為主、補充護眼食物為輔，才能好好愛護自己雙眼。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供．翻攝自宋明樺營養師生活。分享。雜記 ◎ 資料來源／宋明樺營養師

 

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